- Himbeer - 300 Gramm
- Zocker - 2/3 Cups
- Yolk - 2 Stécker
- Crème - 1 Glas
- Fett Fettmilch - 1 Glas
- Stär - 1 St. e luken
- Vanillin - 1/4 Teaspoons
- Zuckerpuder - 2 Elementer. Läffelen
Ee selwergemaachte Raspberry Eis ass wéi folgend: 1. Crème, Mëllech, Stärst, d'Hälschent vun Zucker an Vanillin gëtt zu engem gekacht ginn. Wann d'Dëppe, e dënnen Rummel, fënnt ee Joeren. Fuert weider op enger héijer Hëtzt bis et däischter ass. Dann huelt vun der Hëtzt an loge cool. 2. Huelt d'Hälschent vun den Hambieren, fëllt déi aner Hälschent vum Zocker mat Zocker an setze se op e luesen Feier. Koch 10 Minutte méi frësch gekocht. Fuert aus Hëtzt, cool. 3. Déi aner Hälschent vun Hambieren ass mat Zuckerpuder abegraff a léisst et bei 15 minuere Raumtemperatur steieren 4. Mix mam Crème mat ganzer Himbeer. Maacht gutt fir eng homogen Gemëschung ze bilden. Mir transportéieren et an e praktesch Schimmel (et ass besser am Plastik benotzt) - an am Tiefkär fir 5-6 Stonnen. Raspberry Eis ass prett!
Servisser: 3-4