De Brynza an den Ofen

Zutaten. De Brynza ass an eng grouss Kibbel mat 2-3 cm Säit geschnidden Tomaten gi mat kochendem Waasser bedeckt .

• Brynza - 300 Gramm
• Tomate - 1-2 Stéck
• Red Pour - 2 Stécker
• Botter - 30 Gramm
• Egg - 2-3 Stéck
• Gewürscht - - Fir ze schmaachen (Vue, Paprika, Salz)
• Péiters - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Zutaten. De Brynza ass an eng grouss Kibbel mat 2-3 cm geschnidden Tomaten ginn mat kochendem Waasser bedeckt, geschleeft, an dann an dënnem kleng Segmente geschnidden. Peppere gi mat Ueleg bestouss an an de Ouer gebak ginn, bis gemuelene Flächen op der Uewerfläch sinn. Bakeleppe ginn ausgeschmiert, aus Saiseren a Membranen gereinegt. Fësch Paprika schneiden an dënn Bunnen. Huelt eng kleng Form fir Baken oder e Pot, lued de Käse um Enn, iwwer d'Kéis - Tomaten Scheiwen. Solim. Iwwer den Tomaten, gläichméisseg verdeelen e Schicht vu Pabeier, an d'Bande geschnidden. Kouen Botter mat kleng Cubes a verdeelt iwwer Pfeffer. D'Spull mat Gewierer zerquetscht. Huelt eis Geräif am Ofen, op 220 Grad erhëtzt an 10 Minutte koch. Da bräicht mir d'Schmaach, briechen se an zwee Eeër a lass se an den Ofen zréck. Sidd d'Eeër sou séier wéi méiglech. Dëse Geriicht kann aus dem Ofen ausgebaut ginn an op den Dësch servéiert gëtt. Et gëtt direkt an der Schimmel servéiert, déi gebakent a schonn vun deem gëtt d'Schmaach op eenzel Placken iwwerlagert.

Servisser: 2