Gebaaschten Zong
- Rëndfleesch,
- Mayonnaise,
- Knuewel,
- Salz,
- D 'Blieder,
- Pabeier,
- Saisonaarbecht, Blummen.
Method fir ze kachen:
Zweet Waasser wäschen, Waasser, Salz, Bucht Blat, Kach. Déi iewescht Layer aus der Zong erofhuelen. Zéit d'Zong an Stécke schneiden, mat Mayonnaise mat Knuewel, Saison, a mat Blummen dekoréieren.
Kuch "Besicht de Chrëschtbeem"
Tech:
- Miel - 550 Gramm,
- granulierten Zucker - 460 Gramm,
- Botter - 360 g,
- Kakao - 30 g,
- Ee - 1 Stéck,
- Bakpulver -40 g.
Crème No1:
- Mëllech - 100 ml,
- Miel - 400 Gramm,
- granuléiert Zucker - 400 Gramm,
- Botter - 60 g,
- Zitrounen - 40 g.
Crème No2:
- Botter - 500 g,
- Zitrounen - 100 g,
- Kondensmol - 700 g.
Syrup Platen:
- Zitrounen - 100 g,
- Cognac - 40 ml,
- Walnüssen -400 g.
Method fir ze kachen:
Am Mixer klappt de Ee mat Zocker. Botter de Botter op engem Waasserbad, addéiere mat der Mëschung, bréngt ee homogene Staat. Mëllen d'Miel op d'Mëschung, Bakpulver. Gitt an zwee gläiche Deeler. En Deel, add Kakao. Plaz zwee Deeler vum Teig an d'Schimmel a bake bei enger Temperatur vu 180 ° fir 1 5-20 Minutten. Kreatioun Nummer 1 ofrauchen. D'Mëllech waarm, fënnt d'Miel, Zocker, Zitrounestär, ruffen a koachen bis déck. Déi entstinn Mass ass geklickt an ass bis e homogen mat engem erweechten Ueleg. Kreatioun Nummer 2 preparéieren. Maacht den erweechterten Botter mat gekachten ofgeléist Milch. Mat Zitrounen entzéien d'Zäst an de Séiss. Setzt de Jus an d'Zest an d'Mëschung. Mëschung der Mëschung bis gutt. Bereet vum Sirop. Mix Cognac, Zitroun Jus. Kuken der Kiche an der Halschent, de Sirup erof. Am donkere Kuch hunn d'Crème № 1 kritt. Deckel mat enger liicht Krust. Crème № 2 op de liicht Kuch. Erëmfannen. Kuch bestäubt mat gehackte Nëss, dekoréiert.
Kuch Salat
- 1 Taass Reis,
- 300 g Méisfaal (Plange Salade),
- 300 g koreanesche Muerten,
- 300 g Prongen,
- 300 g gekachten a gefruerenen Miel.
Method fir ze kachen:
Rice kachen, spülen, crümeléieren, mat koreanesche Karotten vermëschen, mat Mayonnaise, Salz a Pärs ginn. Prunen zum Damp, fein gehackt. Mussel fir kochend Waasser ze ginn, gehackt. Mix Muselen mat Prongen, Saison mat Mayonnaise. An enger Spaltform loune Schichten. 1. Schicht: 1/2 Rais mat Muerten. Déi zweet Layer: Seelkéis, e Médez vu Mayonnaise. 3. Schicht: Prongen mat Muselen. 4. Schicht: Reis mat koreanesche Muerten. Setzt de Frigo an der Nuecht, an am Mueren dekoréieren, "Zeechnen" e Porträt vun engem Tiger mat Hëllef vun koreanesche Möhren, Prongen a Waasser.
Salade mat Kéis
Hard Käse (150 g) fir Bänner ze schneiden. Kuckt den Apel an 4 Deeler, schneiden d'Cotyledonen a schneiden an dënnen Scheiwen. Pulp vun 1 orange fein gehackt. Mix de Kéis, Äppelen, Orange, addéiere gehackte Walnuut. Fuert den Knuewel, duerch d'Presse goen, fir ze schmaachen, Pfeffer am Wëllen. Fir Sauce: Mëschung mam Mayard an arbiträrer Verhältnisser (wéi e ween et besser ass), e klengt Hunn addéieren. Saison mat Salade Dressing, an ee Croissant oder e grousst Glas. Top spritzt mat fresch gehackte frësch Kraut.
Jelly «Assorted»
Huelt 3 Brëllen vun Fruuchtjus, 1 Becher an Gelatine, 1 Pampuet, 1 Apel, e puer Erdbierbeeren, verschidden Plumenter an aner Fruits a Beeren. Gelatin fir 1 Tack gekotztem Waasser oder 1 Glas Fruuchtjus, r eng hallef Stonn, ewech op e klenge Feier opléisen, an kee Fall fir e Kachen. Fuert den Rescht vum Jus (mir am meeschten mam Kiirke, Äppel oder Orang), stinn op de Brand fir 3-4 weider Minutten. 'Fruucht preparéieren. D'Grapefruit botzen an all de Film aus der Lobulels ewechgeholl, fir datt och nach ee Fleesch bleiwt. Apple schielen, zerŽck de Kär, a schneiden. D'Creme wäschen, an d'Halschent geschnidden, d'Bunnen ze entfernen. Erdbeeren gi wäscht an hallef oder ganz Beeren ofgeschnidden. Arrangéiert d'Uebst a Beeren gemat de Schimmel, gitt de gekachten Jelly, cool a gitt an de Frigoen frieren.
Kuch "Love-carrot"
- 5 Eeër (-100 g)
- 250 g Zocker (1,5 Tupper)
- 1 Tsp. gerantelt Zitrouneschuel,
- 3 Zoppeläffelen. l. Zitrounejus,
- 230-250 Gramm Groundmandelen (1,5 Taupe),
- 250 g geriwwe Muert (dëst ass 3 mëttlerer Mieres)
- 80 g Miel (3/4 Téi),
- 2 Tsp. Bakpulver.
Method fir ze kachen:
Éischt, Baken e Kaffi Kuches. Déi interessantst ass datt d'Karrott an de Kuch absolut unverständlech ass. Mysteriéis Kuchelwaasser gëtt kritt! D'Mandel sollt gereinegt ginn, gedrockt, gebrannt an engem Loftbunn oder engem Sockel. Grind an engem Kaffisemiess. Gitt de Muerten. Form e Duerchmiesser vu 25 cm Vystelitpapier fir Backen, Fett mat Ueleg. Klot d'Eejäus mat Zocker, addéiere grad all d'Ingrediente. Am Schluss kënnt et gefeiert Proteinen. Bake a moderéiertem Hëtzt fir 35-40 Minutten. Cool de Kichel Fir ze verdeelen: Schnapp 1 Protein mat 200 g pulveriséierte Zocker a addéiere puer Zelter vun Zitrounejus. Gewiicht sollt als Crème sinn. Vorsicht op de Kuch opzebauen an dekoréieren mat "Karotten" vum Marzipan oder Mastik. Boka dekoréiert Nëss.
Néi Joer Kéis
Basis vum Iessen:
- 450 g Schockela Chip Cookien,
- 150 g geschmoltene Botter.
D'Fëllung vum Iessen:
- 450 g mëllen net saier Kéiskéis,
- 1 Glas Zocker,
- 3 grouss Eeër,
- 1 Paket Vanille Zucker,
- Orangeschuelen 1,
- 450 g Sauer Creme (20-25%).
Am kombinéieren zerwéiert d'Schockela Chip Cookies. Füügt d'geschmëlzene Botter, gutt gemëscht. Géi d'Mëschung an eng Schimmel mat Bakbouten, déif a rennen a 2,5 cm Kante maachen. Fetzen et am Frigo. An der kombinéiere Mëschung bei niddreg Schnellhäusle Kéis mat Zucker bis gutt. Weider ze vermëschen, addéiere Ee Ee, Vanillin an Zest one by one. Läscht add add sour cream. D'Fëllung soll homogen sinn. Klappe bis Loftheet et ass net néideg, just gutt ze mëschen. Gitt d'Füllung an d'Base, glat. Dëse Kéisekes ass op engem Dampbad baked. Dofir braucht Dir eng Form (wann se lass ass) fir se gutt mat Folie ze packen, sou datt d'Waasser net erof geet. Huelt de Kéisekack an eng Déift Pan. An enger Pan, ofgëtt hei waarm Waasser fir d'Halschent vun der Form. Bake vun engem ongepeechenen op 165 ° Uewen fir 50 Minutten. Da schloe de Feelerofbau a lass de Kéiskéis dohin fir 1 Stonn. Dann liicht Kondenséiert Käsekuch aus der Form mat engem Messer ze kafen an am Kühlschréiege mindestens 4 Stonnen. Nodeems d'Form ewechgeholl a séier ofgeleet gëtt de Kéisekes an engem Iessen. Dekoréiert de Kéisekiwwel mat Uebst a Hues aus engem klengen Pâtisserie.