Mir preparéieren russules fir de Wanter ouni Äerzbëschof oder onnéideg Exkursiounen

Déi meeschte erfuerene Kreatioune vu Newcomers freen sech op déi regen Hierscht mat grousser Erwaardung. Net wéinst dem Wons ze rouen. A fir fir de Wanter ze sammelen an ze preparéieren fir leckere nährlech Pilze. Natierlech kann en esou engem Schatz gefruer sinn. Mee et ass besser fir d'Konservatioun ze préparéieren. Mat Salz oder Selektivmillen fir de Wanter - déi bescht Alternatif fir Proprietaire, déi en enge Gefrierschwaasser hunn. A fir ze schmaachen, hunn se kloer gefruerent gefrorene Produkter.

Wanter ass ganz knaschteg fir Uebst, Geméis an Champignons. Net vergiesse Këndchen gouf als obligatoresch jährlech Ritual fir vill Jorhonnerte betraff. Et ass sou schéi op der Owensstreefe vun engem Festivalt, fir e Krëpp vun echte Jubel ze maachen. Gitt, kucke wéi gesitt de russula fir de Wanter ze preparéieren ouni onnéideg Schwieregkeeten an e klengen Trouble.

Salted russula fir de Wanter: e leckere Rezept

Salted Musel ass de Liiblings Snack vu slawesche Länner. Also muss all Fra schéissen fir ze riichten, fir d'Pilze russula fir de Wanter op déi bescht Manéier ze schloen.

Noutwendeg Zutaten:

• frëscher Russele - 1 kg
• Salz - 50 g
• Blat Blat - 2 Stéck.
• Dill - 5-7 Branchen
• Kierfecht Blat - 3 Stéck.
• Knuewel - 3 Zänn

Schrëtt fir Etappe:

1. Fir russell pickel fir de Wanter z'entwéckelen virbereeden. Huelt ganz Pilz ouni Schued. Wäscht se an zwee Waasser, d'Enn vun den Been.
2. An enger grousser Kasseroll bréngt eng 3% Léisung vu Salz. Da setzt sech Champignonen an ze kachen fir op d'mannst 10 Minutten, regelméisseg de Schaum mam Kameidi.
3. Gitt preparéiert Miwwelen an enger Kolonn, sou datt iwwerschosswasser ass fort.
4. Huelt d'Pilze an engem Glascontainer, sprëtzen se mat Salz, addéiere schaarf Blieder a gerotéierte Knuewel.
5. Lay op der Mass vun engem ronn Dostichku op den Duerchmiesser vun de Platen. Frësch.
6. No enger Woch oder Zwee kontrolléiert d'Geriicht fir d'Preparatioun. Gitt Är Stéit mat salzeger Rummelen, mat riechem Ueleg gegudt an duerch gréng Zwerg.

Pluesch russula mat zwénken am Wanter: eng einfach Rezept

Trotz der Tatsaach, datt verschidde Pilz Piloten d'Russula als "Bullterpilze" sinn, sinn se onheemlech lecker, delikat a delikat an irgendenger Form. Awer déi fantasteschsten sinn nach ëmmer eent Pickel. Raisins, grëndlech mat engem staarken Marinade a gemëscht mat enger Pikanesch Zwerg, verursachen Freed fir all Gäscht an all Feier. Ob et Gebuertsdeeg, Neie Joer oder Hochzäitsbesteck ass.

Noutwendeg Zutaten:

• russel - 1 kg
• Salz - 1 Zoppelpabeier.
• Waasser - 2,5 t
• Ampullen - 8-10 Stéck.
• Zocker - 0.5 Tsp.
• Tableau - 100-150 ml
• Nouten - 6 Stéck.
• Blieder - 2 Stéck.
• Pärfe gesi - 5 Stéck.

Schrëtt fir Etappe:

1. Fir gutt geschmackvoller marinéierte Rummelen am Gout, et ass néideg fir se kompetent preparéieren. Roude Wäin an Salz gesalzt, a Pilze vun anere Faarwe vermëschen mat Salz a kachen an Ärem eegene Jus.
2. Dann flippe se iwwer ee Séi, fir se onnéideg Flëss ze läschen.
3. Bei enger Déift Konserve fir kal Waasser, add Zocker, Salz, Gewierzer an d'Halschent vun de Glühwäin (ganz). Bréng d'Léisung fir e Séisses, addéiere bis et Esseg a leet d'Waasser gekacht.
4. Kuke déi ganz Mëschung 5 Minuten, da probéiert d'Rescht zwéi, an d'Réng geschnidden.
5. Huelt de Pan aus der Hëtzt. Fang de russula mat engem rosarett an se an steriliséiertem glas mat enger kapazitéit vun hallef Liter.
6. Déi verbleiwen Marinade koume fir eng weider 15-20 Minutten. Eréischt duerno, gëllen et an d'Schlagzeechen.
7. Roll den Container mat Metalldecken a verstees de op engem donkegen Stack bis Wanter.

Pickeleg Russel mat Zëmt: e schnelle Rezept

De Roude Kräisser fir de Wanter ze ernähren ass net nëmmen e einfach, awer faszinéierend Geschäft. Pickling a Marinéierungs Geméis sinn oft vu villen ongeschaaftleche a stéierend Prozesser begleet. Konservatioun vu Champignéen ass eng gutt Ausnahm. E puer Stonne vun der Fräizäit ass genuch fir de ganze Stauraum ze fëllen mat zimlech glasen mat de populäersten an all Lieblingsartikel. Mir recommandéieren de russula fir de Wanter mat Zëmt ze preparéieren - eng onkonventionell Variatioun vu bekannte typesch Rezepter.

Noutwendeg Zutaten:

• Mushrooms russula - 3 kg
• Esseg - 2 Séisswaasser
• Waasser - 200 ml
• Salz - 3 Elementer vum l.
• Pärfdust - 13 Stéck.
• Zëmt - 3 Tsp
• Zocker - 3 Béisem
• Natiounen - 9 Stéck.

Schrëtt fir Etappe:

1. Loosst de Russele virbereeden: Wa se mat Waasser lauschteren, e klenge Tote entfernen, de Spëtz vun den Been.
2. An de Dëppe kachen d'Waasser mat Salz a Esseg. Daucht Iech Platen dohinner a kachen bis et komplett gekacht ass.
3. De Grad vun der Bereetschaft ass einfach ze bestëmmen: Sobald d'Russele begleeden nidderstoen bis ënnen, kann de Prozess als komplett abegraff ginn.
4. 5 Minutten virum Enn vum Kuch ergänzen all d'Gewierzer an d'Gewierzer un d'Pilz.
5. Am Ende kënnt den Dëppe aus dem Feier eraushuelen, Pilzen op geraumt Blummen ze verbrauchen a fëllt mam Geméiswierk. Fir eng hallef Liter Kapazitéit ass genuch 2-3 Icedo.
6. Sterilize vun der Plastikbedeckung a verstoppt sech mat Dosen.

An der Note! Sou eng Konservatioun gëtt net recommandéiert mat Metalldecken ofzedecken. An de Kontakt mat PilГ © s, Zinn kann en Ursache vu Butulismus verursaachen.

Fänkt un fir de Wanter ganz am Ufank vum Hierscht ze preparéieren, wann d'Wäissreschter bis an d'Spëtzt mat Pilzen. All Trophies, déi aus engem Spazéier gefouert hunn, kënnen gesalzt, marinéiert, getrocknt a gefruer sinn. An et ass egal, d'Russen hunn Iech, oder e puer aneren essbare Schatz.