- Biergasch - 1 Kilo
- Zocker - 6 Brëller
- Waasser - 4,5 Brëller
Jam aus rowan huet net nëmmen gudden Goût, awer och Medikamenter. Nodeems säint brong Stëbs vum Berg Asche muss kal an d'Waasser erwächen fir d'Nuecht fir d'Batterkeet z'entwéckelen. Fir d'Virbereedung vum Stau ass et besser fir d'éischt fréi erauszehuelen. De Rezept eegent sech souwuel fir rout wéi d'ashberry a schwaarze Chokeberry. Virbereedung: Getrennte Beeren vun der Bëschof vun den zwéi Brëllen, gitt d'Beeren an eng Schossel. Kachen kochend Waasser bréngen a fir 3-4 Minutten halen. Da räis de Berg asch mat këllt Waasser a léisst et 12-24 Stonnen op, fir d'Batterkeet ze bidden. Dëse Séiss vu Waasser a Zocker. An dem entstane Zockersirup leien d'Aach an a bleiwen 8-19 Stonnen. Dann huelt d'Maacht 5-6 Minuten, da fuere vun der Hëtzt an halen 12-24 Stonnen op. Wiederholen Heizung a Killung 1-2 Mol méi.
Servisser: 4