Curry ass eng süchteg gemëscht Kombinatioun vu ville verschiddene Gewässer. Curry ass an der Virbereedung vun verschiddene Platen benotzt ginn, et hëlleft den Toun vum ganzen Organismus ze vergréisseren, a besonnesch ass et e positivt Effekt op d'Verdauung.
An Indien ass dës trocken Gewierzung preparéiert, normalerweis virun der ganzer Benotzung, et ass dank dëse Stoffer, datt dës Curryerassung esou frësch Geréch ass.
Curry Kompositioun, Proportiounen vun Komponenten, déi am Wäiss erfaasst sinn
D'Kompositioun vun dëser Wäissung am meeschte Fäll hänkt eleng vum Produktiounsplaz a vum Hiersteller. Also, zum Beispill, d'Zesummesetzung vum Curry kann ophuelen:
- Mustardzorten a Crumee. Dës Kraider hunn eng Erwiermung an diuretesch Effekt, si hëlleft d'Verdauung ze verbesseren. Mat Gout, Féiwer a Arthritis, ass et am beschten fir schwarze Senf Sëlwer ze benotzen.
- Cumin oder seng Kär ass am beschten an der frëscher Form benotzt ginn, well während der laangfristeg Sphär dës Saisie verléiert seng Ernährung a Medikamenteigenschaften, mat längerem Lagerung kritt de Kriibs eppes Bittergeschmack. Dës Gewiihter fërderen d'Erhéijung vun Toxine an Toxine, zousätzlech kann et den Verdauungssystem stimuléieren.
- In Kombinatioun mat Fennel a Koriander, kritt de Curry e pechekleierleche Geschmaach.
- De haitegen Gewier vum Curry ass Kurkuma, an de Curry gëtt et normalerweis net manner wéi 30%. De Kärmer huet eng scharf, bitter, liicht astringend Geschmaach. Kichemesser gëtt fir d'Bluttreinigung benotzt, et huet anti-inflammatoresch Eegeschaften a normaliséiert d'Funktioun vun der Liewer. Kicheler ass am beschten mat Protein Nahrungssall benotzt ginn, ass et an der Stëmmung vun der Verdauung vum Protein vum Kierper ginn, et verhënnert keng Bildung vu Toxine an d'Akkumulatioun vun Gasen. Déi gëllen Faarwen aus Curry këmmeren nëmme Merci a Kammermusekater, duerch dësen helle Schatteschlack ass et bal net onméiglech mat all aner ähnlech Wäissraserei ze verweeren.
- De Koriander ass als ee vun de gréisste Bestanddeeler vun der klassescher Curry ginn. De Koriander ass a Pulverform a ganzer Korrosioun benotzt. Dëse Cooling, séiss Geschmack vu Koriander mécht dës Gewürzent vun de populäersten an Indien. Coriander kann den Verdauungstrakt aktivéieren.
- Oft Ingwer ass hinzukommen. Als gedréckt Ingerm benotzt an frësche Wuerzelen. Et ass populär mat sengen spéideren Aromaen an Arzneimitteleigenschaften, déi Blutzirkulatioun a Verdauung stimuléiert. Drock Ingels kann d'Gasformatioun normaliséieren, frësche Ingénéen ass fir d'Kälte benotzt, virun allem mat engem staarken Hutt. Ingénieur bedeelegt sech an der Normaliséierung vun der Verdauung, et vergréissert Appetit an entsteet Verstopung. De gedréchent Ingwer ass normalerweis e méi décke Geschmaach. Et ass net empfehlend Ingénieur mat Bright Krankheet a chroneschen Häerzkrankheeten.
- Fennel mécht Kär Suedereien a méi viskos. Fennel muss streng Dosis stoen, soss kann et geschéien datt de Geschmaach vun anere Gewierzer beim Wäiss brong ass. Dës Saisie verbessert Verdauung, stimuléiert Schwëtzen an verstäerkt Laktéieren.
- Schwaarz Pipper, e Curry erënnert, d'Gewürzwierdung schaarf a gëtt an kleng Miessunge benotzt, déi normalerweis an der Grondlag. A schwaarzen Pfeffer enthält eng grouss Quantitéit Chrom, dofir ass et recommandéiert ze benotzen am Diabetis mellitus. Schwaarz Pärp ass ganz weltwäit benotzt, et ass bekannt a ville Länner, duerch seng Arzneispezialitéiten.
A Curry gëtt och hinzeweisen an aner Zorte vu Pfeffer, virun allem Pärser Serrano, Pärfe Pfeffer, Pabea, Poulet a Chili Puder. Dës Zorte vu Pabeier sinn vill méi schaarf wéi gewéinlech schwaarz Pabeffer, si ginn a kleng Quantitéiten benotzt, fir datt d'ganz Gemëschkeet aus Curry net verwinnt ass.
- Shambhala ass am allgemengen all a Gebrauch benotzt ginn, et ass integral Bestanddeel vun den indesche Marinaden. Et ass eng bitter an gläichzäiteg séiss Sauer, scharf, waarm. Et ass nëtzlech fir Frae ze iessen, well et e grousst Betrag vun Folsäure an Vitamin E enthält. Mat dëser Gewürz kann Dir Äert Gewiicht erof goen, Äert Haar erhéijen, d'Bluttbildung verbessert. Shamballa stimuléiert, kléngt Verdauung, verännert Hëfter. Et muss strikt doséiert ginn, huet Shamballa e ganz staarken bitteren Geschmaach.
- Asafoetida oder hing ass eng vun den akutsten Komponenten vu Curry, déi zu Verdauung bäidréit.
- Den obligatoresche Bestanddeel vun Curry ass Salz. Et gëtt benotzt fir d'Aroma Qualitéit vun all Zutaten vun der Wäissung ze konservéieren, fir hir Geschmaess ze verbannen an zudéifst déi Bëscherproduktioun ze verhënneren. Traditionell indianesch Nahrungsfäeg ëmfaasst d'Verwäertung vu groussen Zorte Salz am Verglach mat der üblech russescher Kichen. Et gëtt ugeholl datt d'Salz an sou wéineg Quantitéiten energesch Energie erhéijen.
A spice Gewierzorten, niewend den Iwwereneen, gëtt Natriumglutamat dobäi.
Curry an traditionell Kiche
Curry - Verzichten, de Geheimnis vu Kachen déi an Indien weess, vläicht, all Meeschtesch. Wann d'Curry Curry net e puer strikt Proportiounen erfaasst ass, reegelt all d'Ingrediencen mat Handvoll, an d'Fra dréit alles an engem Mierer bis zu enger méi oder manner homogener Mass.
Trotz der Tatsaach, datt an der Tatsaach den Geschmaach an de Geroch vun dësem Gewierze mat all eenzel Virbereedung wesentlech variéiert, kann et net mat enger anerer verwechselt ginn.
Traditioun am Indien, ass Curry un Fësch, Fleesch, Geméis an Reis ginn. Populäre Platen mat Curry sinn: Reis, Pouletalat, Geméis Ragout, Fleeschbäll, Rëndfleesch Tenderloin, Nuddelen, gehackte Fleesch.
Healing Eegeschafte vu Curry
Wëssenschaftlech beweist datt de Curry kann een zuverlässeg Schutz géint Alzheimer an enger Majoritéit vu Kriibs ginn. Et ass Kuermer, deen Deel vum Curry ass, huet dës Properties.
Contraindikatiounen a Virsiicht fir de Curry-Konsum
Et ass net recommandéiert dës Saach ze benotzen, wann Dir eng individuell Intoleranz zu seng Zutaten hutt. An grouss Dosen ass et net recommandéiert ze ernimmen fir dës Saach fir Fraen a Schwangere Fraen ze beweegen.