De Trend fir Dessert aus dem gebaudten Teat erliewen Dynamik. A wéi leckere Snacks? Delikat Kuerf mat léift cremige Stuff, Roude Fësch a frësch Kraider ass eng gutt Iddi fir eng New Year Party.
D 'Ingrediente
- Waasser - 250 g
- Botter 82,5% - 100 g
- Miel 150 g
- Zocker a Salz - 5 Gramm
- Eggs - 3 - 5 Stéck, jee no der Gréisst
- Curd Kéis, rout Fësch a Greens - fir ze fillen
Methode vun der Virbereedung
- Schmelzen d'Botter am Waasser, bréngt d'Mëschung zu engem Kachen
- Mehle Kaff am Fuuss
- Loosst de Feier am Feier leeën, mëschen d'Mëschung aus, bis e wäiss Schicht op der Uewerfläch kënnt
- Gitt eng an d'gemierkt Eiermass duerch eng, virsiichteg a mat engem Mischer erauszehuelen
- Den Teig soll homogen ginn (ouni Kuerzen) a glat
- Huelt den Teig an eng Pâtisserie mat enger 10 mm Düsendéirung a léisst et e puer Stonnen am Kühlschréie setzen
- Stéck kleng Hemisphär aus der Tas um Pergament. Dir kënnt och e ronn Löffel benotzen
- Fudde de Knuewleck am Ofen, op 170 Grad erhëtzt, bis eng roueg Krust erscheint
- Kombinéiert Kéiskéis mat gehackte Blummen. D'Hallefhäer hu sech hallef gemaach, mat Kéis gestoppt a fatzeg Fësch
- Servéiert mat waarme Platen oder als Aperitif