Fleesch a Léift

Räis d'Fleesch grëndlech. Drëschend a Planzen an e puer Plazen an intern Ingrédities maachen:

• Schwäin op de Knochen - 05-1 Kilogramm
• Salo - 50-100 Gramm
• Lubistok - 1 Stéck (e staarke Bunch)
• Knuwwel - 5 Zubchikov
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Wäiss Wäin - 3 St. Läffelen

Instruktiounen

Räis d'Fleesch grëndlech. Dréchen a Plazen op verschiddene Plazen an en intern Buedem (Tasche fir d'Füllung) mat engem Messer. Da maachen mir d'Fëllung. fir dat, de Fett, de Lyubovok a Knuewel fein geschnidden. Mix alles, ze gesi mat Salz a Pabeier. Stuff fëllen d'Faarwen an verbannen de Fleesch mat engem Gewënn ëm de Perimeter. Op der Backenheet lass d'Folie. et léiert de Fleesch a d'Bicher vun der Léift. Fir Wäiss ze iessen. Mir schécken de Fleesch op ee virgeheescht Orak bis 200 Grad a backen fir ongeféier 40-60 Minutten. Serven en Gericht mat engem Geméis Garnéieren.

Servisser: 2