- Champignons - 500 Gramm
- Zwiebel - 2 Stéck
- Bulgaresch Peffer - 2 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Weiche Miel - 1 St. e luken
- Tomato Paste - 3 Elementer. Läffelen
- Salz a Pabeier - 1 Fir ze schmaachen
- Geméishalteg - 40 Milliliter
1. Eischtens wäerte mir d'Champignatiounen (fir dës Platzen déi grouss Platen si gutt fannen) wäerte mir wäschen a se an eng kleng Scheiwen schneiden. 2. D'Zigeunere schmaachen a se mat Réng geschnidden, an d'Réng an 4 Deeler ofgeschnidden. Wéi kënne mir Knuewel méi kleng ginn. Mir wäschen de Päffer, d'Botz vun de Somen a Partiteiten ze schmaachen an ze schneiden an Bande oder kleng Kubel. 3. Bei enger erhëtzt Bratpfanne bei pflanzlechem Ueleg, ier Erweichung, frësch Knuewel an Zwiebelen. Fuert dann de geschnappten séiss Pfeffer a fëllen fir eng aner fënnef Minutten, vergiesst net ze rouselen. 4. Elo ginn d'gehackte Pilzen an ongeféier fënnef Minutten Brat, rous. Setzt d'Tomatenpaste oder d'Sauce. Mir ginn alles gutt geheelt. 5. All d'Miel gëtt mat Miel opgestallt a gemëscht. Rührend fuerderen mir 2 Glouser Waasser (waarm a gekachten). Mir kachen nach zwou Minutten. No Pärpert a Salz. 6. Fanne ganz feinhäerzeg Greenshëllef, schreift de Feier a léisst et mat engem zouenen Deckel brennen. D'Geriicht ass prett.
Servisser: 4