Fleeschprodukter

An Russland ass eng Schesch Kebab am moderne Sënn vun deem Numm "gehacktes Fleesch" genannt, dat heescht eng Iwwersetzung Zutaten: Instruktiounen

In Russland, Schesch Kebab am moderne Sënn vun deem Numm genannt "Baked Fleesch", dat heescht, en spuckt. De roude Fleesch war ganz populär an deenen Deeg, an an historesche kulinaresche Bicher sinn et vill Rezepter fir Kachen, Hënn an Enten. Vun der Mëtt vum 18. Joerhonnert huet Russland d'Fleesch op de Grill opgemaach (dëst ass geschitt no Krimkritäre Kampagnen vun der russescher Arméi), an och schonn an der Mëtt vum 20. Joerhonnert schéis Kebab zum Kultenschutz an all Eck vun der UdSSR. Dës Schesch Kebab ass e richteg Wierk vun der kulinarescher Konscht, sou datt et néideg ass, all d'Subtletien vum Kachen ze observéieren. Snacks fir Schesch Kebab gedronk missten de Goût zoumaachen a kombinéiert ginn. Hei fannt Dir e Rezept vun engem Lämmerkierbebecher nach e russesche Rezept. Virbereedung: Matmarinade fir Schesch Kebab virbereeden. Fir dat ze maachen, schneiden de Petersäinwurzel an d'Blummen vun der Sellerie an enger grousser Schuel. Slice the leeks and add to the roots. Zousatz an der Schuel gehackte Knuewel, Mëllechmoiese, Wäin, Stiwweg Juice, Geméisofen, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Mix all Zutate gutt. Läffe Marinade gekacht, gitt an enger kalmer Plaz an pake 5-6 Stonnen. Stir op d'Spieeler Stéck Lamm, wandert se mat Zwiebelringen, Platen vun Zitrone a Tomaten, Pilzhut. Loosst de Shish Kebab mat Geméisgas a frittéiert iwwer hee Kuelen, op deenen Dir eng Kierzel aus Schneewolleken, Thymian an 2-3 Kärnten aus Kardamom an Dill leeft. All 3-4 Minutten muss e Shish Kebab gedréint ginn a mat enger Marinade gegudt ginn. Fir e Schäffchen fir e Shish Kebab ze preparéieren, kanns de Sträifen vun Gurken, Zucchini, Auberginen, Kürbis an Speck a Spieele bis zum geschnidden.

Servisser: 6-8