- Tomaten - 2 Stéck
- Mangelgeschäft - 800 Gramm (Rëndfleesch)
- Miel - 4 Cups
- Hefe - 1 st. e luken
- Mëllech - 1 Glas
- Waasser - 1 Glas
- Zocker - - Fir ze schmaachen
- Salz - - Fir ze schmaachen
- eng Péitersduerf - 1 Stéck
- Zon - 1 Stéck
- Botter geschmiert - 50 Gramm
- Oregano - - Fir ze schmaachen
- Schwaarz a router Buedempiper - - Fir ze schmaachen
- gréng Zalot - 1 Stéck
- Zitroun - 1 Stéck
Loosst eis beim Test unzefänken. Heef ass op Zocker a waarme Waasser opgeléist an 10-15 Minuten ze loossen. Liwweren d'Miel a Salz, e Lach an der Mëtt vum Hiwwel ze maachen, an d'waarme Mëllech a Gepardheeten ofbriechen. Nodeem de Teig verwinnt ass, hu mir et an e waarme Plaz opgestan fir 30-40 Minutten ze maachen an et mat engem Handtuch ze verdeelen. Mir bilden Kugele vum Teig, d'Gréisst vun der hängt vun der gewënschter Gréisst vum zukünftee Kuch. Da loosst d'Kugelen dovun ënner dem Nahrungsfilm fir eng 20-30 Minutten. Huelt d'Bäll net ze vernaatlech zesummen: si kënne matenee bleiwen). Zu dësem Zäitpunkt un d'Fëllung. Huet d'Zwiebel a Péitert gutt gemengt, d'Haut vun Tomaten entfalen a se och fein zerschneiden. Dann zimlech allgemeng mat Fleesch geregelt. Hei gëtt och geschmëlzelt Botter, Salz, Oregano, Schwaarz a roude Buedem. Vereenegen. Mir krueden op den Test. Heck den Ouer. All Kaffestéck ass mat engem Kuch 2-3 mm déck. Verbreed d 'Brout op engem Fett Bakblech. Mir zéien d'Kuchen eis mat Mëllech a verdeelen d'Füllung op der Uewerflächelen, sou datt et Plaz ass laanscht d'Kante lénks. Bake bei enger Temperatur vu 250 ° C bei 5-6 Minutten. Während de Lämmajun d'Backen fein hackelt, dréit vun zwénken, Tomaten a Péiteg. Mix alles, Zitrounejus an Zigarettegutt mat schwaarzen Pfeffer. Wann de Lahmajun prett ass, fült et mat engem Rouer a fëllt en mat engem preparéierten Salat. Gutt Appetit!
Servisser: 3