Rolls mat enger Foto vun "Kiischte" Kazari sinn mat engem Muster op de Schnëtt. Am Menu kann dëst e zimlech spektakulärer Uebst ginn, besonnesch wann et als Sortie vu verschiddene Sushi servéiert gëtt. Fir d'Préparatioun vu Brëller, ech maache bereet, rauesch Fësch ze benotzen, also bereet ech Salz Salz oder Trout: e Fatz vu Fësch wawe 0,5 kg mat 1 Esslöffel Salz opgeléist an 1 Iesspoon vu Cognac (de Alkohol verdamppt awer ginn der Färberecht) wéi och d'Gewierzer - fir ze schmaachen an no 2-3 Deeg Ech benotzen. An der vorgeschaffter Versioun vu Kazari "Cherry" rosa Fësch schéngt wéi Beeren, an e Blat vu Salami oder Péitert Bléi - an der Form vun engem Blend.
Zutaten:- Ronn Karef Rice 100 g
- Trout liicht gesalzen 30 g
- Seaweed nori 1 St.
- Gréng Zalot 0,25
- Etappe 1 Fir d'Kriis woubäi "kirsche" rollt, brauchs de rout gesalmte Séil Fisch, Ree fäerdeg fir Sushi, e Salade Blat oder e Pärsbléck Zwee an e Nori Blat.
- Schrëtt 2 Fischt d'Fësch a schneiden a kleng Feiler, zerleiwer d'Nori Blat an 2 Deeler. Setzt d'Hälschent vun den Nori mat der glanzer Säit op de Makis, duerch d'sauer Waasser hannen, d'Régiounen vu Reis unzehalen a liesen zuerst eng dënneg Flachsschicht vu Reis, an dann vun dräi kleng zousätzlech Reings vu Reis 3 Tuberkulos.
- Ett 3 De Reis mat der zweeter Halschent vum nori, a widderhuelen d'Uewerfläch vum Profil.
- Et gi 4 Stéck Fësch an den zentrale Huelraim, a Salam oder Petersilie op de Kanten.
- Stiicht 5 Rullt d'Rolle - d'Fëschdeeler wrapzen am Nori, an d'Salatblieder si matenee verbannen. Fixéiert d'Rolle mat engem Makis.
- Et huet 6 gefrot fir de Cadzari eng Rolle fir eng Zäit ze ruffen fir ongeféier 10-15 Minutten.
- Schrëtt 7 D'Rollen mat enger leschter Bewegung ze schneiden, ouni Drénken an e scharfen Messer, deen an d'Waasser erwächt ass. Serve Rollen mat Sojazooss a marinéiert Ingwer.