Gegrillte Lachs

1. Spëtzen de Saumon an d'selwecht Stéck Sputt, all 200-220 g 2. Maacht a mëschen 1 Zutaten:

• Lachs - 1-1.300 Kilogramm (Dir kënnt e roude Fësch benotzen)
• Soy Sauce - 1/3 Téi (Dir wäert zwee méi Läffele vu Sojasauce brauchen fir d'Haut vum Fësch ze luessen.)
• Maple Sirop - 1/2 Téi (Stäre vum Ahornsirop, Dir kënnt flësseg Héi, zB Buckwheat benotzen.) E puer vun de Sirup geet fir d'Haut vum Fësch ze schmieren.)
• Schwaarz frësche Puder - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Spull an de Sauerfang an d'Glidder geschnidden, all 200-220 g 2. Maacht a mëschen 1/3 Tablett Ahornsirop (oder flësseg Hunneg) a Sojasauce 3. An engem bequemer Iesse, marinéierte Stéck Lachs an enger Marinade vu Sirup an Soja Zooss. Plaz an engem Frigo fir 10-15 Minutten. 4. Zwee Linnen mat Sojazooss a 1/4 Ahornsirop (Hunneg), waarm an der Kasserollen, bréngen d'Verdickung an d'Ofwécklung aus der Hëtzt. 5. Wielt de Saumon aus dem Frigidaire, Päfferkunge pro Stéck mat frësche Puder. 6. Suergt fir d'Limette mat Sonnenflower oder Olivenueleg (Dir kënnt e Pabeelhandtuch maachen) fir datt de Fësch net haft ass. Gitt d'Stécker op der Riet (Haut up) a backen op de Grill. 7. Fänke dräi Minutte vun de Saumonspäck an d'Sauce. 8. Nach niewendrun zwee Minutten fuert erëm d'Fësch erëm an d'Sauce. Bake fir e puer Minutten. 9. Servéiert de Lachs mat Zitrone oder, wann Dir wëllt, mat engem gréngen Salade. Pleasant!

Servisser: 6