Thai Huhuet Thai Huhn, gekacht ass wéi de Rezept, dee méi no uewe gëtt, ënnerscheet net ganz gewéinlech normal Akut-séiss Geschmaach. Dëst ass typesch fir déi thailännesch Kichen - d'Kombinatioun vun den anere Geschmaacht an engem Iessen: sauer, séiss, bitter, würzig, süß an verschiddene Kombinatiounen. Déi Leit, déi d'Welt oft reesen, kënnen et an Zukunft erliewen datt déi thailännesch Kichen eent vun den ongewéinlecher an räich gëtt. Trotz der Zuele vun der Gruppe orientalescher Kichen ass Thai net beschränkt op verschidde Fleescharten, si iessen alles hei. Net all Europäer kënne ganz einfach mat seng Besonneschkeeten verbrauchen, also hu mir d'Huetrezept an Thailand op eist Geschmack ginn, hunn et net esou scharf. Awer nach ëmmer de Futtball vu verschidde Gewiircher an Uebstplanzen an der ursprénglecher Kombinatioun erméiglecht Iech dëst Plateau exotesch klasséiert, fir datt Dir en thailännesche Poulet an engem festen Dësch servéiert, wat Är Gäscht mat eppes ongewéinlech erstaunen. Zënter Thailand siwuel net strikt Regelen a respektéiere mat der exzessiver Formel, dann kënnt Dir e puer vun den Ingredienten ersetzen fir Äert Geck. Als Säitenteller op dës Platen ass et am beschten fir gekachten Ries ze servéieren.
Zutaten:- Chicken fillet 500g
- Pepper séiss 1 St.
- Onion 2 pcs.
- Knuewel 2 Nuechten
- Hunneg 1 Tess. l.
- Soy Sauce 4 Z. l.
- Curry 2 Tsp.
- Weessmehl 1 Zoppeläffel. l.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Huelt d'Huetfilet, du wäschen d'Pärp, 2 kleng Zwiebelen, Knuewel, Hunneg, Sojasauce, Miel a Gewierzer.
- Et gëtt 2 Kiche Filet gewascht a geschnidden.
- Drëtt 3 Den Zon an dënneg Hallefaarwen schneiden, de séiss Pfeffer an Stripte schneiden.
- Et huet 4 an enger déif Fritt gefriess déi vegetabele Ueleg an d'Huetfilet bis zu enger wäisser Faarf 3-5 Minuten ze fruënen, dann, zesumme mam zougetrautem Saft, alles an enger separater Platte.
- An der selwechter Bratpfanne fënnt d'Zwiebel mat séiss Pfeffer bis déi Zwiebel transparent.
- 6. Stéck Hunn, Sojasauce, Curry, Miel a Fein gehackt Knuewel.
- Et huet 7 alles gutt gemengt, en Zong schwarz Puce.
- Ett 8 Huelt d'Huetfilet am Geméis mat der Nieweroller, addéiere de Sauce.
- Step 9 Alles gemengt (wann et net genuch Bouillon gëtt, 0,5 Kilo Waasser fëllen), abegraff an zei fir 4-7 Minuten ze drenken, a frësch Rührer bis d'Sauce verdierft.
- Step 10 Dann addéieren ech Salz a Schwaarz Pipette fir ze schmaachen, mat enger Side Schale vu gekachten Ee servéieren.