- Walnuut - 500 Gramm (Käerelen)
- Hunneg - 250 Gramm
- Pudderzucker - 3 Elementer. Läffelen
D'Käerzer vun de Nossen sollen op d'Gréisst vum Buckwheat gebrauchen (Dir kënnt e bëssen méi hunn), da si se an enger Pan ëmgoen ouni d'Faarf ze veränneren an aus der Shell gereinegt ginn. Hunneg ass ongeféier 3-4 Mol erhëtzt, bis Schaum brennt op senger Uewerfläch. No zwou Haaptinstrumenter si prett, kombinéieren se mat der Pëllen Zocker a koennen méi wéi 10 Minutten iwwer niddreg Hëtzt hëtzen. D'Mass, déi als Resultat kritt gëtt geschmiert ginn op e Bakblech gegoss mat Pergamentpapier, enger Schicht vun ongeféier 0,5 Zentimeter. D'Schicht gëtt gekacht an ausgeraumt. Schreift Iech dës Kéier "Kuch" a Portioune mat engem sougenannte scharfen Messer.
Servisser: 8