- Fruucht puree (Erdbeere) - 200 Gramm
- Ananas - 0.5 Stéck
- Kaffi 300 Gramm
- Schlags Creme - 200 Gramm
- gelatin - 2 Stéck
- Mandarinen - 1 Stéck
- Kiwi Fruucht - 3 Stéck
- Kalk - 0,5 Stéck
- ghee - 2 st. Läffelen
- brong Zucker - 3 St. Läffelen
Éischt Schicht: Dir maacht e roude Marmelade, wann et de Dag virdrun méiglech ass. Soak 1 Blat an Gelatine a kale Waasser fir 5 Minutten. Mëttlerweil gëtt et 200 g Fruucht pureer (Erdbeeren, Schwaarfaarweg, asw.) An engem Kasseroll iwwer heem Hëtzt. Soubal et heëtzt (bréngt net ze kachen), huelt vun der Hëtzt. Gitt een Blat an Gelatine, dréit et op e Handtuch, a léisst et a waarm Kraaft Kartoffel opruffen. Killt et ongeféier 30 Minutte killen. Ronn 2 Dësch Lëschte vun de rouf Marmelade an de Buedem vum Glas, mat engem Trichter. Kéint 2 Stonnen op Raumtemperatur killen. Decken all Glas mat enger Plastiksverpackung, gitt an d'Fruucht fir mindestens 4 Stonnen, bei der Nuecht, wann et méiglech ass. Zweeter Layer: Schneiden an kleng Stécker vun Ananas (ongeféier 5 mm Kilometer). Schmelzen 2 Icedo Spencer Ghee an enger Bratpfanne, addéiwen 3 Eegeschoss Braunes Zucker, a Fruucht bis de Karamell ufänkt ze bilden. Layen d'Kibelen vun Ananas a fritt 3-4 Minuten, rëngt, da setzt de Jus vu Kalk. Sidd Dir et fäerdeg, aus der Hëtzt ofzeleeën, ze killen an en Kühlschréiech an engem dicht zoue Behälter ze speichern. Och op der Epos, maacht e Muerten. Am Dag vun der Presentatioun: 1 Blat Gelatine an engem Kaffi mat kale Waasser setzen. An der Zwëschenzäit sinn déi Miwwelen an engem Dëppe iwwer eng niddreg Hëtzt erhëtzt, a wa se hei waarm genuch ass (keng Brouche bréngen), gitt d'Gelatineblat an der Pan, rührt. Halt fir 45 Minutten ze killen. Fir 15 Minutte virum Enn vun dëser Zäit preparéieren 200 g Schlags Creme. D'Këlls de Crème un d'Schlagsacke fëllen, wat de Spatulaire genau falt. Stir grëndlech, addéieren d'geschniddene Ananas a ville Mix. Déi zweet Layer ass prett. Gitt d'Brëll aus dem Frigo an fëllt se mat Schlags Creme bis 2/3 vun der Tiefe, virun allem mat enger Pâtisserie. Setzt d'Brëll am Frigoen op d'mannst 2 Stonnen, bedeckelt mat Polyethylenfolie. Iwwerdeems preparéieren d'Sauce (Puree) aus 3 Kiwi. Viru Kriibs, addéieren d'Kiwi-Sauce vun uewen, mat engem Scheffele vum Mandarinen. Äre europäeschen Dessert ass fäerdeg!
Servisser: 8