Marzipan selwer Hänn

D'Italiener hunn en Joer drop gefeiert, wann et net genuch Weessegkeeten ass. Si gräifen en Haff vun mutt Zutaten: Instruktiounen

D'Italiener hunn en Joer drop gefeiert, wann et net genuch Weessegkeeten ass. Si grindelen en Haff vu Mandelen, gemëscht mat Waasser a krut eng Zort Teig. Also huet d'Welt eng wonnerschéi Behandlung. Fir eise Marzipan, Mandelen sinn d'Haaptelementer. Dir kënnt d'Mandelqualitéit méi niddereg benotzen, well d'Kernwierker méi spéit midd ginn. Fir mat ze begleeden, mussen d'Mandelen geschmaacht ginn. Fir dëst ze maachen, empfänken mir d'Kären a kachen Waasser a kachen méi laang bis de Peel net am Kär läit. Elo musse d'Mandelen kühlen, ginn se an enger Koler a wa se d'Haut ofhuelen. Elo maachen mir Sirop aus Waasser a Zocker. Mir bréngen et op mëttlerer Hëtzt op eng Kéier kachen, gelegentlech rëm ruffen, a kachen ca. 30 Sekonnen. Maacht et ewech a killt op Raumtemperatur. Place de Mandel an engem Liewensmëttelveraarbechter oder engem Mixer a schloën et an de Staat Miel. Ouni Dreck vun der Unitéit unzepassen, opfällege Pudder Zocker a wann d'Mass masséiert ass, gitt d'Zocker Sirup. Als Resultat hu mer eng Art Marzipan. De Produktsittel kann an e Frigo gespeichert ginn, deen an engem Nahrungsfilmpro fir mindestens 3 Wochen packt ass. De Marzipan-Teas gëtt benotzt fir Ornamente fir Kuche a Séissegkeeten ze maachen, souwéi fir berühmt Marzipan Figuren. Lues kleng Kugelen aus Marzipan-Teeg mat dem Séiss vu Blummen, Karotten, Rullen, Kirschen, Bluereegkeeten (Du kanns Nierfarben) huelen, kniwwelen un enger Uniform a benotzen fir kulinaresch Meeschterstécker - nëmmen Är Fantasie kann dech hei beschränken.

Servisser: 6-8