Griichesch Supp Avgolemono

Bréngt d'Hühnebrouhe ze kachen (Dir kënnt d'Fleesch Kubel verdëllegt, an dësem Fall Supp ingstr.

• Poulet - 1.75 Liter
• vu klenge Nuddelen - 120 Gramm
• Eeër - 3 Stécker
• Zitroun - 2 Stécker
• Salz, schwaarz Bued Peffer - 1 Stéck
• Greens vu Dill a Péitert - 1 Stéck

Instruktiounen

Bréngt d'Huebefen ze briechen (Du kanns Bouillon Cubes verdünnen, an dësem Fall net Salz d'Zoppen). D'Nuddelen an der Bouillon maachen a kniwwelen fir 5 Minutten. Während der Preparatioun vun de Nuddelen, d 'Eeër an de Schaum fléien, fügen de Séiss vun 1 Zitrounen a 1 Esprit Dëse klenge Waasser. Zielt déi reng Zitroun u Kreesser a gutt ze schneiden. Doduerch zu den geschlagen Eeër 1 fënnt ee Lous mat waarme Bouillon, mëschen. Dann addéiere 2 méi Koffer. Stir, fruucht d'Mëschung an eng Kasseroll a fuere se aus dem Keller. Saison mat Pfeffer a Salz fir ze schmaachen, an d'Placken; an all op 2-3 Krees vun enger Zitroun a Blummen.

Servisser: 4