- Hënnstouss, Haut Haut, geschnidden - 4 Stécker
- Hënnegeschwëndelen, Haut ouni Haut - 6 Stécker
- mëttler Karrater, geschnidden - 4 Stécker
- mëttlerer Lampe, dënnem geschnidden - 1 Stéck
- Séissel vu Sellerie, gehackt - 2 Stécker
- Knuewelekuch, knapps geschnidden - 1 Stéck
- Blat Blat - 1 Stéck
- Hühnsen Bouillon - 11/2 Glas
- Salz - 5/8 Stéck
- ongeféier geréckelt frësch Thymian - 1 Teelöffel
- Test: plus 2 Icedëpënsen Maiskeefer - 1/4 Coupe
- Miel - 3/4 Glas
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- fein gehackt Scholden - 2 St. Läffelen
- lëschten Zitroun Schiel - 1 st. e luken
- fein hackeg frësch Péiterséicht - 3/4 Cupen
- riistem Parmesan. Läffelen
- kale Liewensalträg, käscht an kleng Stécker - 11/2 Art. Läffelen
- Mëllech (1% Fett) - 1/2 Taass
Kombinéiert Huus, Karotten, Zwiebelen, Sellerie, Knuewleck, Bicher, Bléi a 1/8 Eeërbecher vu Salz an engem Kasseroll, bréngen fir ze kachen. Reduzéieren der Hëtzt an e puer 20 Minutten. Thymian addéieren. An der Zwëschenzäit gëtt de Mais Miel, d'Miel, d'Bakpulver, d'1/2 Teelöffel Salz, d'Zwiebel, d'Zest, d'Péiters an de Kéis an eng Schossel. Huelt d'Botter, Mëllech a Mëschung. Roll Kugelen aus dem Teig 3 cm Duerchmiesser a fügen der kochender Bouillon hinzu. Kënnen iwwer déif Hëtzt, bis d'Knuewel preparéiert ass, ongeféier 20 Minutten.
Servisser: 6