Appetitgläichen vum Häre Kéis mat Blummen De gréissten Deel vun ons si gewinnt Kéisezack mat séisser Rahm an Zucker oder an der reiner Form, an och an der armenescher Kichen gëtt et dacks mat Kräider, Knuewel an Gewierzbiedem benotzt. Et stellt e grousst onofhängege Geriicht a e Win-Win Snack, deen den Appetit erhéijen. Wann Dir op enger Ernährung sitt, da kënnt Dir Botter mat Fett a Fett verléieren, an dann wann den Häre Kéis ass trocken a crumbly. Wann Dir fir d'ganz Famill kukéiere kënnt, dann de Kanner d'Portioun ofgeschloss, ier Dir Knuewel a Pabeier kaaft - si kënnen dës Gewierzer manner maachen. Déi meescht oft, Kéis mam Knuewel, gëtt als Fëllung fir Zoppen vu séiss Pärelen, Tomaten, Tartlets oder Waferbecher preparéiert, et kann op enger Sandwich aus schwarzem Brout verteidegt ginn, op en Toast oder Kriibs. Wann eng Dicht mat engem Fëllung vun der bulgarescher Pärp zréckgeet an dann a "Shaybochki" ze schéissen an et op béide Säite am Ueleg ze fruënen, kritt Dir e groussen Hot Aperitif. Op der festivt Dësch ass eng Platte mat faarwe Geméiseschnisser déi mat enger marmerwei gréng Mëschung aus Häre Kéis gefüllt ginn mat Knuewel, an Zäit fir Kachen ass ganz kleng. Dës Aepfer vun Héich Kéis mat Knuewel beweist eremools datt d'nëtzlech Iesse kann extrem lëschteg sinn!
Zutaten:- Curd 250g
- Botter 50 g
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Cilantro frëschen 1 Bunch
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Salz 1 Prise
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Et huet 1 Kéisekéis mat enger Prise vu Salz a schwaarzen Buedem.
- Et gouf 2 gréisser Knuewelche vum Knuwwel a séiss mat engem Messer oder engem Knuewelt duerch e Knuewelkefeier.
- Ett 3 Cilantro a Péitert fein gehackt - Dir braucht 1-2 Handvollen vun all Kraut.
- Et huet 4 Botter sollt erweicht ginn.
- Et gouf 5 Wei all d'Ingredientse verbonnen.
- 6. Et gi grëndlech bis méisseg a mëschen an am Kältekast fir 30 Minutte ze killen.