Sheber: eng Beschreiwung vum Gras
Chaiber ass Kraider aus der Famill vun Planzung. Seng Heimat - déi Gebidder, déi d'Territoiren vum Schwaarze Mier an de Mëttelmierraum maachen. Dëst Gras als exzellent Medizin a Gewierz war bekannt duerch déi alte Griichen a Réimer. Iwwert d'Pflanzen an de Wonsch an hir Liewensmëttel an de Manuskripte erwähnt och de räiche Virgil, et ginn och Empfehlungen fir aner Utilisate vun dësem Kraider. Am Verglach mat anere Gewierer war de Päerds net präiswäert a war sou räich a bruecht, sou datt et populär an Europa méi wäit wéi am 9. Joerhonnert huet. Besonnesch ass et gelongen vun Englänner, Däitscher a Awunner vun den skandinavesche Länner.
Elo kënnt der an der Wild an an der Kultivéiert Form op Kultivéiert Plantagen an Australien, Nordamerika, Südamerika, Asien an natierlech och an Europa.
Cooken benotzen d'Blieder an d'Steng vum Kraider als Wäisszucht. Et gëtt zu de Platen a frësch an ausgetauscht. Fresh gréng Blieder gi Salade, Saucen, Zoppen benotzt. Et gëtt benotzt, zum Beispill an der Fabrikatioun vu Ketchup am Bulgaresch. Et ass och fir Kneifspronk, Gurken, Tomaten, gréng Briese, Zucchini a verschiddene Geméis. An enger getrockneger Form ass de Päiperlek och d'Kiche vu Pilongbëscher, Bounen, Kéis, Kaffisalaten an Zaloten mat Fleesch. Selten ass se a Platen mat Mëller benotzt. Et gëtt fir Fësch- a Fleeschspezialitéiten benotzt fir marinéiren a pickelen verschidde Geméis.
D'Gourmand ass oft an der Zesummesetzung vun verschiddene Geméis vu Gewierer. Wann Dir et op de Marjoram addéiere kënnt, de Geroch vu dëser Mëschung gleewt d'Aroma vu schwaarzen Pfrup. Miessunge mat Chavers ginn oft als Alternativ zu klassesche Gewierer benotzt.
Sheber: Kräuter Kompositioun
Getrockene Chabera Blieder enthalen (an 100 Gramm):
- Waasser - 9 gr,
- Proteins - 6, 7 gr.
- Kuelenhydrater - 48 g.
- Fett - 5, 9 gr.
- Fiber oder Diabetis - 20, 8 gr.
- Ash - 9, 6 gr.
An der Savera gi vill Vitaminnen:
- Beta-Karotin (Vitamin a) - 3, 08 mg;
- Thiamin (Vitamin B1) - 0, 37 mg;
- Ascorbinsäure (Vitamin C) - 50 mg;
- Niacin (Vitamine PP oder B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoxin (Vitamin B6) - 1, 8 mg.
Dës Planz enthält vill Makroelementer, wéi: Phosphor (140 mg), an Natrium (24 mg), och Magnesium (377 mg), plus Kalium (1051 mg) a selbstverständlech Kalzium (2.132 mg).
Microelementer sinn och an der Zesummesetzung vum Chaiber. Als éischt hunn Eisen (37. 88 mg), zweetens Zink (4. 3 mg), drëtt Mangan (6. 1 mg), wéi och Selen (4, 6 ug) a Kof (847 ug ).
Präisser: Kalorie vu Gras
Chaiber enthält ongeféier 272 Kalorien an honnert Gramm.
Grass savory: d'Virdeeler an d'Medikamente vun de Planzen
Zanter der Antikitéit ass de Kraider Savory als Medikamenter benotzt. Am Mëttelalter gouf et als Tonic an en analgesic Drogen benotzt. D'Healeren goufen berode fir se fir Wäiss, Verstippt a fir d'Behandlung vu skleroesche Lësen ze benotzen. An der moderner Realitéit, Gourméisse gëtt gebraucht an der traditioneller Medizin an an alternativ Medizin. Eng Rei vu Länner erkennt dës Planz offiziell als Medikamenter. Dëst gëllt, zum Beispill, Däitschland a Frankräich.
Grass Savory - eng exzellenter zaarten, tonic, antibakteriell. Et gëtt och als gudden Anthhriminismus ugesinn. Chaber hëlleft fir d'sekretéiert Aktivitéit vun Verdauungssaft z'entwéckelen, sie heilen eng laanger Nase, Spasmen vun Dessert a Bauch. Et ginn Eegeschaften an der Chahera déi hëllefe bei der Behandlung vun Diabetis, Niertschued, Gallerbladder, Liewer. Et gëtt an der Behandlung vu Kälberen an akuter respiratoresch Infektiounen benotzt. A klenge Quantitéiten hëlleft den Appetit unzehuelen an d'Verdauung ze verbesseren. Strongly pronounced Desinfektiouns bakterizid Properties vun der Chaiber huet et méiglech fir se fir d'Desinfektioun vu Produkter ze benotzen.
Chaiber ass an de Kompositioune vu ville Kräizapparaten agefouert, déi hëllefe, zum Beispill, vu Ofarrhy, Bläulichte. Tincture vun dëser Planz oder säi Jus kann de Schmerz vu Bienen stierzen, d'Schwellung reduzéiert deen no beim Bëss erschéngt. Si hëllefen d'Verdauungsstherzerung ze entfernen, Schmerzen ze reduzéieren an Hëllef mat Spasmen vun Dessert a Magen. E Substanz genannt Carvacrol gëtt vum Chaiber kritt. Et gëtt als antipilient agéiert an antibakteriell benotzt.
En essentielle Ueleg gëtt och vun dëser Planz kritt. Et gëtt allgemeng bei der Behandlung mat Aromatherapie benotzt. Méi viru kuerzem sinn d'Etuden vum Chaiber geéiert. Als Resultat gouf et bewisen datt et onkologesch Schued am Kierper a generell Altertum kann verhënneren.
Folk Healer si recommandéiert fir Kopfschued, Schwindel, Tachykardie, Rhinitis, Cystitis, akuter Atmungskrankheil, Lësselen vum Verdauungssystem.
Grass Präisser a Kontraindikatiounen
D'Dokteren recommandéiere net ze iessen wann Dir vu chronesche Krankheeten leid, zum Beispill d'Liewer an Nieren, wann Dir e bëssi gastroendestinal Läsionen hutt. Et ass och schädlech bei Schwangerschaft, Atherosklerosis, Kardiosklerose, Atriumfibrillatioun a Schildkrankheit. Och wann et se benotze soll individuell Intoleranz berücksichtegt ginn.