- Botter - 100 Gramm
- Gromperen - 6 Stécker
- Salz, Piper - 1 Pinch (fir ze schmaachen)
- Egg - 2 Stécker
- Käse schwéier - 100 Gramm
1. Virbereet fir d'éischt d'Kartoffel ze botzen, ze wäschen, fir an en Dëppe Waasser ze schéissen an ze kachen. Op engem klengen Ofwaasser rechnen mir harten Käse (fir de Kéis méi séier ze rauszefannen, ass et am Frigo). 2. Op eng Schossel, breede d 'Eeër, liicht schloofen, eng kleng sauere Juegd, Pärp a Salz. Mir mëschelen alles gutt. 3. Nodeems d'Katoen opkënnt, no 25 Minutten da brénge mir d'Kaffis aus dem Feier, entlooss de Waasser. Elo musse mir d'gekachte Gromperen grëndlech zerdréckelen. 4. A vun de goufe Kartoffelen de Ee, Kaffi a Kaff. Thorne weider reift all, eng homogene Mass sollt kritt ginn. 5. Elo brauche mir eng Cornea oder eng kulinaresch Sprëtz an eng Uschléi un. An der Sprëtz sammelen mer d'Kartoffel Masse, a kräischen se op eng pre-gekacht Pan, fett mat Geméiswierk (oder Pergamentpapier). 6. Fir ongeféier 25 Minutten schécke mir de Bakblech op den virgeeemten Ofen. Da bräicht mir d'Kaffi-Florette an setzen se op d'Spull.
Servisser: 6