Gutt Hechtegen ze koennen Ganz gutt Hefegener fir Kachen! Et ass einfach ze schaffen, et ass universell - siichtbar fir Pies mat séisser a séiss Stuff. Pâté vu Pâtisserie aus dësem Dach ass mëll, loft, mat enger feiner dënner Krust, a ganz séier ginn! Dësen Test ass fir 25 mëttelgrousst Pies genuch!
Zutaten:- Dréchenscheid 20 g
- Weideren Miel 1 kg
- Milk 0,5 Liter
- Zucker 150g
- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Sonneblum net raffinéiert Ueleg 220 ml
- Salz 1 Tsp.
- Et huet 1 fir d'Erhiewung vun Hefente fir Pies Merke Miel, Trocken Hef, net raffinéiert Sonneblummen, Huebeemi, Mëllech, Salz, Zocker benotzt.
- Schrëtt 2 Erhale 0,5 Kilo Mëllech, dréckt Hefegrouf an e Iesselegkeete vun Zocker.
- Schrëtt 3 Stier a verloosse sech an enger waarmer Plaz fir 15-20 Minutten.
- 4. D'verbleiwt Mëllech ass och e bësse waarm ginn, d'Eeër fënnt an et an d'Fliessgummi hinn.
- Et gouf 5 Stier mat engem Corolla.
- 6. Stierf d'Rescht Zucker, Salz, net raffinéiert Sonneblummenueleg.
- 7. Etappe Mëschen a iessen a Stéck Weizen Miel.
- Et gouf 8 den Teigs kniet, a lues a lues d'rescht Miel ze ginn.
- Step 9 Zum Schluss hu mer nach en Teint, deen d'Form vun engem mëllen Kugel hält, net dichteg, einfach liicht hannert den Hänn. Deckt d'Schuel mat dem Test mat engem proprieten Handtuch a kënnt fir eng Stonn an eng hallef an engem waarme Plaz kommen.
- Et gëtt net vill.
- Ett 11 Liichtefäeg mat senger Faarf vu säitege Säiten fixéieren, d'Schuel mat engem Handtuerm bedecken an et fir 40 Minutten an engem waarme Plaz setzen.
- Et gouf 12 Sekonne gedauert.
- Schrëtt 13 erëm an d'Luucht gaang an du kanns mat engem Fëllung fir de Goût a Formen brengen!