- Eggplants - 800 Gramm
- Fresh Champignonen - 350 Gramm
- Zwiebel - 250 Gramm
- D'Crème 20% - 60 Milliliter
- Egg vu Poulet - 3 Stéck
- Zitrounjus - 40 Milliliter
- Däischter Wäin Esseg - 2 Art. Läffelen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Waasser - 4 Elementer. Läffelen
Also, hei ass e einfachen Satz vun Ingredienten, aus deenen en Iessen virbereeden. Eggplant gewascht, aus der Haut gereinegt. D'Fleesch vun den Auberginen gëtt an d'Kibberen ongeféier 2 cm laang geschnidden. Kachen d'Auberginen Kubel an eng Plastiksong. Eier liicht schloe an der Schuel. Schmaacht Uebelen fëllen d'Aubergine am Plastiksack. Mir vermëschen d'Aubergine mat der Ee Miessung gutt, verblaeit de Paket a schéckt et zum Frigo fir op d'mannst 1 Stonn. Wann d'Stonn weider geet, kritt een d'Auberginen aus dem Frigo. Zwiebel lues geknackt an gebraten am Geméiswierk bis transparent. Champignons gewascht an a Stécker iwwer d'selwescht Gréisst wéi d'Aubergine geschnidden. Mammignoner sinn separat aus Zwiebel, an enger anerer Pan. Fried Champignonen ginn an d'Zwiebelen übertragen (d'Zwiebel gëtt net méi gebrannt, d'Feier gëtt ofgeschalt), a mir huelen Eeër an enger fréisender Pan. Fruucht Eebeplant an enger kleng Bette vu Botter (wann d'Aubergine reich sinn - an e puer Approchen), dann op Champignons an Zwiebelen ze verschwannen. Mir maachen en Dressing: séiss Creme, Salz a ronn 4 Icedëf. Waasser. Tanken fir d'Auberginen mat Pilzen. Stir, Hëtzt op niddereg Hëtzt. Schlussend, addéiere mer e klengen Zitrounejus a Wäin an de Bratpfannen. Spuer, waarm liicht - a prett. Mir déngen ouni Garnéieren - d'Geriicht ass onofhängeg an brauch net eng Seiteschnës :) Bon Appetit!
Servisser: 4