- Hënn Broscht ouni Haut - 4 Stéck
- Miel - 1/2 Taass
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
- Salz - 1 st. e luken
- Forcéieren op Steak - 1 Art. e luken
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Nuddelen - 450 Gramm
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Knuewel - 3-4 Zänn
- Bank (900 g) vu Pëllen Tomaten - 1 Stéck
- Zocker - 1/4 Teelstoun
- Fett Creme - 1/4 Coupe
- Basil leaves - 6-8 Stécker
- Péiterséileg: 3 St. Läffelen
- Mozzarella a Parmesan Kéis - - Fir ze schmaachen
1. Huelt de Huick tëschent Schichten vuwachsendem Pabeier an ofgeschloss mat engem Hammer fir Fleesch. Maacht d'Miel, de Parmesan Kéis, d'Salz an d'Steak erofsetzen an eng kleng Schuel. Huelt d'Huet an de preparéierten Geméis. 2. Setzt 1 Ippel vum Salz an 1 Äckerel Olivebeem an enger grousser Kasseroll mat Waasser a bréngen fir ze kachen. Nuddelen d'Nuddelen gemat d'Instruktioune vum Pak. 3. Schuel 2 Esslöffel Butter an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Add Knäppeg Knuewelchen a fritt ongeféier 2 Minutten. 4. Fügen déi Tomaten a Zocker hinzu. Erhéije d'Hëtzt op héich an bréngen d'Wär op d'Mëttelméisseg reduzéiert, den Deckel zoumaachen a weider 10 Minutte fir ze kachen. Wann d'Séiss gekacht ass, addéiere mer d'Crème an d'Saison mat Salz a Pärp. Simmer 3 Minuten. Hëtzt reduzéieren a waarm waarm sinn. 5. Füus de gehackten Basil, 1 Iessel vun Péitert a midd gutt. Heef de Botter an d'Olivenueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt Huet Bros an fille 4-5 Minutten op all Säit bis goldene Braun. 6. Huelt de Poulet op Placken, décke de prettele Sauce a sprëtzen mat gerottem Mozzarella Kéis. Spréngelen mat der aner Péitert. 7. Füider d'Nuddelen op d'Plack an d'Sauce ginn. Sprengt mat Parmesan Kéis Nuddelen a Poulet. Loosst Iech eng Zäit laang halen, bis de Kéise schmëlzt, an direkt servéieren.
Servisser: 4