Pizza mat Mozzarella an Oliven Pizza ass en national italienesch Geriicht. Et ass en oppene Kuch mat enger Fëllung bedeckt, déi Zort hänkt nëmmen op Är Astellungen an Wënsch. Fir haut, ass Pizza schonn ee vun de populäersten Platen an der Welt. Op eiser Territoire kam nëmmen Pizza an der 90er, zesumme mat der Ankunft vu McDonald's an auslännesche Firmen! Während de Prototyp vu Pizza an Italien erschéngt schonn am 17. Joerhonnert. Zur selwechter Zäit waren och speziell Chefs, déi dëse Gericht gekacht hunn an als Pizaylo genannt goufen. Den Haaptproblem bei der Preparatioun vu Pizza ass méi wéi en Täteg wéi e Fëllung. D'Füllung kann absolut keng sinn, awer den Teint wier et wënschenswäert, dat war gläichzäiteg dënn, zäitlech an lëschteg. Klassesch Teesch proposéiert mat engem speziellen Gemësch vu Miel, Hefteg, Olivenueleg, Salz a Waasser. Och eng richteg Pizza soll an engem speziellen Holz brennen Uewen gebak ginn, woubäi se an 1-2 Minutten gekacht gëtt, duerch déi intensive Hëtzt. Mee ech denken, vill si mat der Averständnis datt de Feeler vun engem Uewen oder Speziale Miel kee Grond ass fir Iech mat dëser Delikatesse selwer ze verwäerten.
Zutaten:- Weideren Miel 3,5 T.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 1,5 T. l.
- Salz 1 Tsp.
- Waasser Waasser gekacht 0,5 T.
- Heisch, frësch, 25 g
- Waasser Waasser gekacht 0,5 T.
- Zocker 1 Tsp.
- Weideren Miel 1,5 T. l.
- Pork Steak gefëmmt 150 g
- Oliv ouni Somen 150 g
- Mozzarella Kéis 200g
- Tomato Paste 2 Tépp. l.
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Eng Mëschung vun italienesche Kraider 2 Tsp.
- Schrëtt 1 Fir Pizzaen, huelt den gekachten Magerauch, de Schweinefleckchen, d'Mozzarella, d'Oliven, d'Tomatenpasta an d'Gewierzer.
- Schrëtt 2 Kuckt de Schweinefleck an dënn Platen.
- Schrëtt 3 Schneede Oliven an Mozzarella an 2-3 Stéck.
- Schrëtt 4 Verbannen 2 Zoppeläffelen. l. Tomato Paste, 1 Zoppeläffel. l. Olivenueleg an 2 Bessen. eng Mëschung aus italienesche Kraider - alles gutt gemengt.
- Stuf 5 D'Pizzasmëltel liicht mat Miel ze sprächen a spuere dann den Teig op eng Déck vu ca. 0,5 cm.
- 6. Futt Dir den Teep mat der Tomaten-Sauce preparéiert, déi d'Kante net erreechen.
- Klappe 7 De geschnidde Schachtel loin.
- 8. Et dréit dann d'Mozzarella mat den Oliveburen ze verdeelen.
- Stuf 9 Bake vun engem onberechtegten Ofen op 200 ° C fir 10-15 Minutten, d'Kante vun der Pizza sollen roueg sinn.