- Miel - 3 3/4 Cups
- drénken Hefegkeet - 2 1/2 Teaspullen
- Salz - 3/4 Teaspoons
- Zocker - 3/4 Teaspoons
- Waasser - 1 1/3 Cups
- Olivenueleg fir Backen - Fir ze schmaachen
- Bank vun geschat Tomaten - 1 Stéck (400 g) Stuff)
- Olivenueleg - 2 Teaspoen (Fëllung)
- Salz - 1/2 Teelstoun (Stuff)
- roude Pfefferegelen - 2-6 Pinch (Stuff)
- grouss Blieder vum fréiere Basil - 6 Stécker (Stuff)
- Mozzarella Kéis - 360 Gramm (Fëllung)
- Parmesan Kéis - Fir ze schmaachen (Fëllung)
1. Mieleg, Hefegrupp, Salz a Zocker an enger Schossel vermëschen. Waasser zë maach a mat engem Löffel fir e puer Minutten ze mëschen. 2. Deckt den Teigs an erlaabt et bei Raumtemperatur fir ongeféier 2 Stonnen opzemaachen. 3. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Uewerfläch an en hallef ofgeschnidden. Verwenden vun béide Parteien oder plazéiert een am Frigo fir bis zu 1 Deeg (pre-packt). 4. Ofschliesslech Olivenueleg mat ville Méigeleechen vun engem Backofferen mat enger Gréisst vun 32x45 cm ze schmieden. Den Teint op engem Bakblech anhuelen an d'Stréck sträichen. Wann et zréck klëmmt, fënnef Minuten ze waarden, da fuere weider. Den Teig soll ganz dënn sinn. 5. De Ofen op 260 Grad ze erhitzen. Mat Blendern oder Nahrungsspezialist benotzen d'Tomaten, d'Olivenueleg an d'Salz. D'Mëschung wäert relativ flësseg sinn. 6. Dach d'Tomatenooss op der ganzer Säit genéisse loossen. Vergewëssert Iech datt d'Sauce net am Zentrum vun der Pizza accumuléiert. 7. Verpassen e puer Kneipen vun Pabea-Flakelen, gesënnegt Fein gehackten Basil a Scheuselen aus Mozzarella. 8. Fëllen fir 20-25 Minutten bis déi Kante liicht gedréckt sinn. Séiss Extra mat Basilikum a Parmesan Kéis. Serve waarm oder bei Raumtemperatur.
Servisser: 1-2