Huele mat Apel-Creme Sois Wann s de Huhn a Kombinatioun mat Äppel probéiere wëllt, wëllt Dir op dëst Thema ëmmer erëm experimentéieren, well et gutt schmaacht krank ass. D'Geheim vu Erfolleg läit an den Äppel selwer. Si sollten süchteg sinn an eng fest Struktur, soss de Korrespondenz net geschmaacht a riche. Duerch a grousst Äppel gi mat bal all Fleesch kombinéiert: Rëndfleesch, Schweinefleesch, Gefligel a Spill. A Tandem mam Lämmche sinn onerwaart, awer wat kann net geschéien? Et ass interessant, datt d'Uebst selwer mat Fleesch gefloss ass an duerno gebak ginn ass. Fir dëst Zweck ass et besser fir séiss a sauer Varietéit ze huelen, wéi zB antonovka. D'Englänner soen: "Wien e Apel e puer Deeg ësst, hien huet keen Dokter." Natiirlech schwätzt dës Spréch op méi frësch Fruucht, awer no der Hëtztbehandlung hält de Apfel bis zu 30% Vitaminen!
Zutaten:- Crème 150 ml
- Apple 3 Stéck.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Thyme (Thymian) trocken 0,25 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 4 Prise
- Olivenueleg 20ml
- Chicken breast 1 Stéck.
- Salz 0,25 Tsp.
- Stuf 1 Dëse Geroch: Huelt Brust, gréng Äppel mat Sauer, Knuewlecker, Creme, Thymian (Rosmarie, Salbei, Marjoram), Olivenueleg, Salz, Pärpert.
- Stuf 2 Setzt 2 Icedeleg Olivenueleg op d'erhëtzt Bratpfanne a fritt de Huhn fir 3-5 Minutten op all Säit. Da gesait de Fleesch op enger Plack.
- Et gi 3 Äppel déi Äppel aus Schiel a Samen, a geschnidden an grouss Scheiwen.
- Et gi 4 Äppel an der selwechter Bratpfanne a kräischen e Knuewelchen. Bier bis Karamell.
- Klickt 5 De Crème a fanne mam Thymian. Stew fir 5 Minutten op niddereg Hëtzt.
- 6. Stiech d'Hënnbrout, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Stew bis de Flësseg evaporéiert.
- Stoche 7 Préift weg, ob d'Fleesch dat fäerdeg ass, et misst matte bannen. Serve mat der reschtem Apel-Creme Sooss.