Hunneg Bäll

Vom Miel mat Salz a Soda, Eeër a Botter fir e steifen Teepelen ze mëschen, duerno Teig an d'Wippchen ze rullen Zutaten:

• Eggs - - Stécker
• Miel - 2 Coupe
• Salz, Soda - - Teaspoen (op der tip of a teaspoon)
• Sonnenbléieer Ueleg - - Fir ze schmaachen (fir Fritt - ~ 0,5 Téi, fir Teig ~ 1,5 Icedo)
• Zucker - 1 Art. e luken
• Hunneg - 2 Art. Läffelen

Instruktiounen

Vom Miel mat Salz a Soda, Eeër a Botter fir e steile Buedem ze mëschen, da fléisst Teig an d'Wipp op. Dann geschnidden d'Wipp an d'kleng Stécker an d'Kugel eraus aus deenen. An enger déif Fritt panne erhëtzt d'Ueleg an d'Kugelen bécken. D'Oils sollten vill sinn, zum Beispill, wéi wann Broutbiller sinn. D'Bäll gi stänneg gemëscht, sou datt se voll a gebraten an dobaussen, awer net verbrannt sinn. Féiert dann d'Kugelen an eng Colander, verrëng den Ueleg an setzen se an e Geriicht mat enger Pappe Serviette. Huewe ze lustéieren. Duerfir fuerderen Zocker op héijer Hëtzt, sou datt et d'Faarf ännert, addéieren Hunneg, mëschen an ofhuelen vun der Hëtzt. D'Balls rollen och gutt an der Glasur. Eischt si se kleet, awer no enger Zäit si si gefruer a si wäerte fäerdeg sinn!

Servisser: 5-6