- Chicken fillet - 2 Stéck
- Waasser - 1 Glas
- Salz - 2 Teaspoen
- Geméis Ueleg - 1,5 St. Läffelen
- Salz - 0,25 Teaspoen
- Hunneg - 1 Eeërbecher
- Paprika - 1,5 St. Läffelen
- Muskat Muskelmutt - 0,25 Teaspoen
- Knuwwel - 3 Zänn
Huele Brust ass iwwer Nuecht op Salzwasser. Den nächsten Dag gëtt d'Waasser gedréint, an d'Hënnfilet fest mat Gewënn (wéi an der Foto) gebéit. Dat gëtt gemaach, fir datt d'Fleesch keng Form verléiert, déi mer brauchen. Mir stellen d'Marinad vir. Fir dat ze maachen, hu mir bis Homogenitéit Mécken, Geméisofen, Knochen Knuewel, Muskat, Salz a Paprika gemëscht. D'Resultat marinéiert gëtt gläichméisseg geschmiert mat engem Gewirr. Mir leeën d'Hënnfilet 15-20 Minuten op 250 Grad. Mir wart ier bis d'Fleesch ofgekillt ass, a nodeem mir d'Fërderen huelen an d'Fleesch selwer mat de Scheiwen schneiden. Gutt Appetit! :)
Servisser: 8-10