- Juicy Orangen - 2,5 Kilo
- Zucker - 900 Gramm
- Waasser 4.5 Liter
- Hunneg - 200 Gramm
Mat Zitrounen brénge mir e scharf Messer mat engem Zest. Sot et an enger separater Schuel. Duerno si propper Orangen aus Faseren, Membranen a enger Schicht vu wäisser Haut. Mir schneiden d'Fruucht vun enger Orange wéi Dir wëllt. An engem grousse Dëppe pour 4,5 Liter Waasser a bréngen fir ze kachen. Fuert dann den Zocker, ruffen bis de Zocker ganz ausgeschmiert gouf. Wann den Zocker Sirop fäerdeg ass, fanne d'Orangeschiwwelen dohinner a koch fir ongeféier 15 Minutten. Dann drénken den waarme Sirop duerch e Séi an enger separater Schuel. Dann, op geschuelter Steriliséierter, setzen d'Fruucht vun Orangen of a lafe heesche Sirup. Geschnidden vun eegene Orangen. Nodeems d'Orangen mat Sirup ënner dem Deckel fir ongeféier 15 Minutten festgesat hunn, den Sirup nees zréck an d'Pan. Huelt den Kiosk mat dem Sirop op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten (aus dem Moment vum Kachen). No 10 Minutte add 200 gr Hunneg an der Pan. Kënne fir eng 5 Minutte Rëmeleng, fir datt den Hunn komplett opgeléist gëtt. A Huelt den Dëppe vum Ophand. Hot Sirup liwwert d'Uebst vun Orangen. Mir kloussen et. Déierend Dosen sinn ëmgedréit an iwwerdenkt mat enger waarmer Decken bedeckt a verloossen et fir e Dag.
Servisser: 6-8