- Miel - 3 Cups
- Flëssegkeete Flakelen - 3/4 Cups
- luesléis Hefe - 2 1/4 Teaspoons
- Salz - 1 1/2 Teaspullen
- Mëllech - 1 Glas
- waarm Waasser - 1/4 Coupe
- onsalted Botter oder Magarine - 2 St. Läffelen
- Hunneg - 1/4 Coupe
- waarm Hunneg - 1 1 / 2-2 Art. Läffelen
- Elo Flakelen - 1 1 / 2-2 Art. Läffelen
1. Mat enger grousser Schossel mŠcht d'Miel, d'Ofel Flakken, d'Hef a Salz. Huelt waarm Mëllech an eng kleng Schuel. Huelt d'Botter op a rührt bis se ganz opgeléist gëtt, addt Waasser a Hunn. 2. D'Mëllechgemeng an d'Miel entgoen a vermëschen. Knead 10 Minuten gedauert bis den Teig gutt an elastesch gëtt. Wann den Teig nach ëmmer 5 mol Kneading kaaft ass, addéiere méi Miel, 1 Iesspuer op enger Zäit. Wann den Teig ze trocken ass, add Waasser, 1 Eeër ze laang. Huelt den Teig an enger liicht geschuelter Schuel, deckt an léisst hien operstoen, bis et verdoppelt ass, ongeféier 1/2 1/2 Stonnen. 3. Huelt den Teigs op der Aarbechtsplaz. Wann den Teig ze kleng ass, sprëtzen d'Uewerfläch d'Liicht bis op weideres. D'Finger rollen den Teig an e Rechteck 17X30 cm. 4. Dann rullt den Teig an eng knapper Rolle, an d'Enn eran gedréckt wéi néideg. 5. Huelt den Teig an e Brout Pan, dee mat Pergament gezeechent ass a bedeckt mat engem klengen Handtuch. Erlaabt et z'erhéijen, bis den Teut verdoppelt ass, ongeféier 1/2 1/2 Stonnen. 6. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Plazert déi eidel Fusioun am ieweschten Regal vum Ofen an bréngt 2 Pommes vu Waasser bis zu engem Kachen. D'Brout mam waarmeen Hunn schmiere loossen an d'Ofwaasser drénken. 7. D'Waasser op engem eidelen Schimmel op der iewescht Regal vum Ofen zouginn. Bake fir 40 bis 50 Minutten, bis Téi Goldbraul. Konnt et komplett komplett ze killen. Wonsch wann Dir wëllt mat Hunn déngen.
Servisser: 10-12