Brot gefüllt mat Trüffelen

Schneede vun der Spëtzt vum Brout mat engem gestoppt Messer. Feinschneid schneiden. Den Trüffel brushen Zëmmeren:

• Trüffel - 1 Stéck (schwaarz oder wäiss)
• Shallots - 1 Stéck
• Fäineg - 1 Stéck
• Ueleg - 1 Stéck
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Brout - 1 Stéck

Instruktiounen

Schneede vun der Spëtzt vum Brout mat engem gestoppt Messer. Feinschneid schneiden. Brush d'Trüffelen mat engem Pinsel a wuuscher mat engem feindlecht Handtuch. Maacht net d'Trüff! Feinsten d'Trüffelen ze schneiden. Stir de Schäffelbecher mat Balsamweingeger a Trapefaarf. Verwende keng normale Ueleger, well dëst de Goût vu Trüffelen verwinnt. AUS den zackéierten Trüffel an d'Saison mat wäisse Päfferpuer a Fleur de Sel (handgemaachte Salzkristallen) addéieren. Huelt de Kriibs Brout, awer net ze laang, fuere souvill datt de Trüffel passen an et gi keng Huel Plazen of. Arrangéiert der Trüffelen. Schloen de Brout mat enger Uewen an a baken an den Ofen bei enger Duerchmiessertemperatur vu 10 Minutten oder bis d'Brout an d'Fette ginn opgewärmt. Den Brout ze schneiden an d'Dësch ze servéieren, e sympatheschen Appetit.

Servisser: 2-4