- Miel - 3 Art. Läffelen
- onverwuesselt Schnéi Pâtisserie - - Fir ze schmaachen
- grouss Eeër - 4 Stécker
- Hunneg - 3/4 Coupe
- granuléiert Zucker - 3/4 Glas
- onsalted Botter, geschmëlzelt - 1/4 Tasse
- Orange Schëffer - 1/2 Teaspoon
- Orange Jup - 1/4 Coupe
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Nëss - 2 Taass
Den Ofen bis 160 Grad ofléisen. Loosst de Backpëllen mat Ueleg schrëftlech op. Op enger liicht geräifter Uewerfläch rullt d'Halschent vum Teig an e Krees mat engem Duerchmiesser vu 35 cm an enger Dicke vu 3 mm. Huelt den Teigsau an eng Schimmel, bitt e Kock op der Kante 5 cm héich. Schéckt se am Frigo. Mëttlerweil briechen 4 Eier, Hunneg, Zocker, Botter, Orangeschuele, Orangensaft, Salz a Miel an enger grousser Schuel. Walznuecht. Gitt d'Fëllung op dem gekachte Teig. Op enger liicht geräifter Uewerfläch rullt de vergaangene Teig an e Krees mat engem Duerchmiesser vu 27 cm an enger Dicke vu 6 mm. Maacht 5 Schlitze am Zentrum. Huelt den Teigs op der Fëllung. Schreif de Kanten. Kucke de Kuch mat engem geschlagen Ee a sprëtzen mat Zocker. Bake fir 45 bis 50 Minutten. Erlaabt ganz komplett a Form. Entlooss aus der Schimmel ze servéieren.
Servisser: 8-10