Dëse Pitte mat Kürbis an Zwëscherfüllung

D'Virbereedung vun all Kuch fänkt mat engem Test un. Kett d 'Botter an d'Kibbelen an Dir hutt Zutaten: Instruktiounen

D'Virbereedung vun all Kuch fänkt mat engem Test un. Kéis d'Botter an d'Kibel schneiden a lass d'Schuel erbléien. An eng aner Schéi Miel d'Miel a Salz. Mir schécken zwéi Schëffer mat Deeler fir de Fréisst fir eng Stonn. No enger Stonn maachen ech eng Grouf am Zentrum vun der Schuel mat Miel a maacht Botter. Gutt mixen. Den Teint gëtt grouss Kriis als Konsequenz. Mir hu mat der séiss Crème mat 2 Teaspullen Zitrounejus an e Glas Kale Waasser. Fuet dann eng aner Renn a fanne mat der entstinn Mëschung duer. Stir de Teat, suergfälteg süchteg gréissert Klumpen. Mir schloen e Ball aus dem Teig, bedecken se mat Plastiksverdeelung an hunn et 1 Stonn am Fridge. Elo ass et Zäit fir de Kürbis ze maachen. Sech e klengt Stécker ze schneiden, et mat Olivenueleg an 1/2 Eegele Salz. Zur selwechter Zäit hu mir den Ofen op 190 Grad erhëtzt. Wann den Uewen fäerdeg ass, hunn se et op e Bakbutt verbreet, virdru mat Folie, Kürbis abegraff an 30 Minutte backen. Irgendwann a 15-20 Minuten e Kürbis soll uvertraut ginn. Während d'Kürbis-Komponent vun der Füllung fäerdeg ass, wäerte mir mat Zwiebelen sichen. Dunn hu mir eng Kugel vu Botter an der Bratpfanne gesat an d'Zwiebelen op déi niddreg Hëtzt passe bis et weich a gëllen ass. Vergiesst net an zwéi 2-3 2-3 Zalote Salz a Kraaft Zucker ze addéieren. Wann d'Ënneel fäerdeg ass, mixen se et Cayenne Pfeffer. Déi lescht an déi wichtegst Stuf vum Kuchekuchen. Oulltemperatur erop bis 200 Grad erhéigen. E preparéiert Kürbis, Zwiebelen, gerappt Kéis an eng gehackten Sage si vermëschen. Op der glatterer, glatterer Uewerfläch, voll mat Miel, rullt den Teig an engem Krees mat engem ongeféier engem Duerchmiesser vun 30 cm. Uleef de Krees op engem Bakblech. Zënter eis verdeelen d'Füllung esou datt d'Ränder vum Teigs (3-4 cm) fräi bleiwen. Mir packen d'Kanten esou vill wéi méiglech. D'Mëtt vum Patt bleift op. Mir schécken de Kuch op de Ofen fir 30-40 Minutten. Nodeems de Puer fäerdeg ass, da sollt et 5 Minuten daueren fir ze stoen, duerno a Scheiwen a schneiden. Gutt Appetit!

Servisser: 4