- Waasser - 250 Gramm
- Mëllech - 250 Gramm
- Gepresst Hefe - 25 Gramm
- Zucker - 1 Art. e luken
- Salz - 0,5 Teaspoen
- Sonneblummenueleg - 100 Gramm
- Miel - 1 Glas
- Adyghe Kéis - 200 Gramm
- Potatoen an enger Uniform - 150-200 Gramm
Eischtens maachen mir en Teigs. Fir dat ze maachen, mixen d'Mëllech mat Miel a maacht e kleng Salz. Den Teint sollt mëll sinn an net an den Hänn stänneg. Da gi vum Teig mat den Hänn e flach Kuch ze maachen an e Ball aus der Fëllung am Zentrum vum flaach Kuch ze setzen. D'Füllung gëtt aus Adyghe Kéis a Kartoffel preparéiert an enger Uniform. D'Proportiounen vu Kartoffel a Kéis - 1: 1, Mëschung vun den Ingredienten mat engem Blenders liicht Päiper a Dir kënnt e klengt Greens addéieren. Zalt am Prinzip sollt net sinn, well de Kéis selwer salzeg ass. De Füllmaschinn soll an engem Teig gewéckelt ginn an de Kuch ganz séch ausrollen, fir datt d'Füllung net erauskënnt. Mir hunn de Kuch an enger virgewierzter a geiler Bratpfanne setzen an aus béide Säite fritt. Jidder Kuch soll mat Botter verschmiert ginn. Et kann u sech erëmfannen an sou Khychin.
Servisser: 3-4