- Botter - 100 Grams (zum Deel)
- Zocker - 1 St. Löffel (fir Täsch)
- Eejäckchen - 3 Stécker (fir den Teig)
- Miel - 3 Téi (zum Deel)
- Salz - 1/3 Teaspoen (fir den Teig)
- Milk - 250 Milliliter (Opara)
- Hefteg - 25 Gramm (opara)
- Zocker - 1 St. Läffel
- Miel - 1 Glas (opara)
- Fësch - 350-400 Gramm (Fill (cod, Seelenzäit, Hiecht, Karpfen))
- Gromperen - 3 Stécker (Stuff)
- Kugel - 3 Stécker (Stuff)
- Geméis Ueleg - 1/4 Glas (Fëllung)
- Salz - 1 Stéck (Stuff)
- Pfeffer - 1 Stéck (oppassen)
In waarme Mëllech bauen d'Hefe a Zocker. Mixe mat engem Glas Miel a loosst eis broussen. Opara sollt op de Maximum erop goen (bis Foldelen). Mëller Botter oder Margarine mat Zocker an Ee Eegiel Mëschung de Gewierz mat Ee- a Botter Mëschen, Miel a Salz. Kneit den Teesch (klappt et fir 15 Minutten). Huelt den Teig an engem waarme Plaz fir ze wandelen. E puer Mol mam Mnem, den Drëtter maachen mir e Patt. Fir d'Fëllung: Kott Kartoffelen an dënne Scheiwen, kleng Fëschzorten, Zwiebelen - dënn Réng. Diviséiere den Teig an e puer Stécker (setze e Stéck d'Gréisst vum Apel fir de Päck ze dekoréieren). Roll 1 Deel an eng Schicht vu ronn 1 cm décker. Den Bakblech mam Geméiswierk schmiere a leet den Teigs op. Am Top vun den Teig setzen mir d'Päerd (a roude Form), dann hu mer Fësch, Salz, Päfferi, d'Fuerscher op de Fësch, liicht Salz, eegent mat Geméiswierk. Den zweeten Deel vum Test gëtt an eng Schicht méi grouss wéi déi éischt. Mir schloen d'Fëllung vum Puer mat engem Test, de Kuerf verkleet a dekoréiert de Siberesche Patt mat Stécker vum verbleiwenen Teig. Schmiere mat Eeër a lass dech an engem waarme Plaz fir 40 Minutten. Mir maachen Lächer am Kuch fir d'Verdampung an plazéieren se op ee virgemaachten Ofen (170C) fir op d'mannst 1 Stonn.
Servisser: 4