Buns
Fir den Test:
- 3 Couckere Miel
- 2 Eeër
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/2 Drëcke Séiss Crème
- 100 g Botter
- 1/2 Tsp. Salz
Fir d 'Füllung:
- 100 g Botter
- 4 Eeër
- 6 Zoppeläffelen. l. décke Creme
- 100 g Zocker
- 3-4 Stéck. Pfirsech
- 2 Zoppeläffelen. l. Zitroun
Kachen:
Fir d'Basis vum Teig, Schläif d'erweechte Botter mat Zocker, add d'Miel, Eeër, d'Sëll Crème, Salz a kneiden den Teig. Mir hunn den Teigs an d'Fettform gebonnen (ongeféier 26 cm Duerchmiesser), déi eng Säit an eng méi plausibel mat enger Gabel mécht. Bake fir 20 Minutten bei 200 ° C, Ännere vun de Säiten vun der Réck vun der Löffel, sou datt et net rutscht. Fir d'Füllung ass d'Botter ganz wäiss. Separéiert d'Eejäreg mat Zocker a liicht Beat. An enger separater Schossel schéissen d'Wäschen, addéieren d'Zäst an d'Mëllen. Mëllt d'Botter, Ee Joër a Proteinen an op der Basis. Peaches geschnidden Scheusen an an d'Fëllung setzen. Bake bei 180 ° C fir ongeféier 20 Minutten. Mir verloossen eis am Ofen ze killen. Nodeems et komplett abgekillt ass, ass et méiglech fir de Dësch ze doen.
Dessert "Riddle"
- 500 g Fruucht Joghurt
- 15 g instantane Gelatine
- 50 ml Mëllech
- Vanill Zocker - fir ze schmaachen
- op 300 g verschidden Fruits (zum Beispill Aprrikotten, Erdbeeren, Bananen)
- Zitrounejus
- Zëmt - fir ze schmaachen.
Kachen:
Dëse Dessert kënnt ganzt Joer aus verschiddene Zorten vu Fruucht gekacht, jee no der Saison. Dës Kéier benotze mir Erdbeeren, Aprikosen, Bananen. All d'Uebst ass a kleng Scheiwen geschnidden. Bei enger waarmer Mëllech fele mir Gelatine. Yoghurt gëtt mam Vanille Zocker gemëscht, wann et net ganz séiss ass, a jee no der Séisses vu Fruchtbeeren kënnt Dir nach ëmmer Zocker addieren. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e klengen Zitrounejus, Zimt addéieren. Eng dënn Rëndel vun Gelatine eraussichen, en Ëffnungszäite vun engem Whirlpool am Joghurt ze maachen. Dëse Dessert ass e la Carte, fit kremanki, Glënzen, Brëller. Dir musst alles séier maachen, wéi de Joghurt ganz séier frësst. Strawberries gi vu Brëllen oder Kremanki geliwwert, fille mer 2 onbestëmmte Dëscher aus Joghurt, a bannen dann d'Bananen erëm Joghurt, Aprikosen, Top mat Waasser Joghurt a verdeelt mat Erdbeereschnidden. Mir stellen et an de Frigo fir 10-15 Minutten, an den Dessert ass fäerdeg.
Moud Kuch
- 150 g Zocker
- 1 Dritt décke séiss Creme
- 15 Gramm Vanille Zocker
- Pabeier fir Backen
Kachen:
Zitrousewéine mat engem Servietze wäschen. Gitt d'Peel (Zest) op e feine Raster. Aus dem Pulp criséiert aus dem Jus. Botter Botter a kleng Stécker. Walnüts ginn an engem Mieredem verdeelt. Ofgoen 1 Zoppeläffel. l. fir Kaffi. Mir reift eis Hänn mat Ueleg a Miel. Zocker, Zest an Zitroun Juice addéieren, Nëss. Kniet den Teat. Mir hunn den Teig an de Frigoen fir eng Stonn. Den Ofen op 200 ° C erwëscht Mir decken de Bakbecher mat Botter a packen et mat Bakbouten, d'Fettbackung ze brennen). Divisiounsgeréit de gekachte Teig an 3 Deeler. Roll 3 Rollt mat engem Rollroll. Getrennt hu mer se op e Bakbecher a Bakplécke fir 15-20 Minutten bei 200 ° C. Ready Kuch ganz suergfälteg, zesumme mat dem Pabeier, bréngen mir op den Dësch a killen zesummen. Duerno sielen de Rescht op déi selwecht Aart. Fir d'Rahm zitt krank mat Zocker an Vanillin. Mir bréngen d'gekillte Kuchen mat Rahm, mir stackelen openeen. Top mat Kuchennut.