- Wëldreiz gi 3 Drëpsen
- rout orange - 4 Stéck
- Wäin - 3 St. Läffelen
- Wäin Esseg - 3 St. Läffelen
- frësch terribel schwaach Pabeier - 1 Teelöffel
- Olivenueleg - 1/2 Taass
- Pfeil vu gréngen Zon, gehackt - 6 Stécker
- gedréchent Cranberren - 1 Glas
- eng Faarwen vun Péitert, fein gehackt - 1 Stéck
Setzt de wilde Reis an engem grousse Kasseroll mat gesalzestem kochendem Waasser, koch bis bis erofgeholl, ongeféier 40 Minutten. Drain an eng Kolonn. Mëttlerweil schneiden d'Schielen an den Kär vum Orangen, schneiden d'Lobulels vum Film an hëlt de Séiss, deen erausgeet. Setzt d'Schecken an enger Schossel. Mix de Esseg, 1 1/2 Teaspoon Salz a Pabeier. Deng Séisseglooss mam Olivenöl schéissen. An enger grousser Schuel, mix Reis, Zwiebel, gedréchent Cranberren, Péiterséil, Scheiwen vun Orangen an hirem Jus. Gidd de Salat mat Sauce, mixen a servéieren.
Servisser: 8-10