Kachkéiser mat Kumumm a Botter

Kacheldëschter Kënnen Et gëtt vill Rezepter fir Fleeschkartelen, déi sech openeen net nëmmen an der Form vu Fleesch ënnerscheeden, mä och mat speziellen Additiven a Fëllungen. Verschidde Epicerien ginn zu der Fëllung (Koriander, schwarz Päffer, Päffelchef, Kumi, etc.) hinzugefügt, souwéi schaarf Planzen (Zwiebel, Knuewel, asw.). Fir den Hackfleisch ze locken, sinn am meeschten verbrauchte Scheiwen aus wäisserem wäisse Brout, an der Mëllech gespaart. Fir sécherzestellen datt d'Schnëtt net "Gummi" ass, gëtt nëmmen d'Eejäus vum Ee bäigefügen, well de Protein bei enger Brat schloofen Fleesch. Fir Kuschelcher ongewéinlech sinn, kënnt Dir verschidde Fëllungen benotzen. D'Verwäertung vu Botter als Fëllung vermëttelt d'Kittelen e méi delikaten Geschmaach.

Kacheldëschter Kënnen Et gëtt vill Rezepter fir Fleeschkartelen, déi sech openeen net nëmmen an der Form vu Fleesch ënnerscheeden, mä och mat speziellen Additiven a Fëllungen. Verschidde Epicerien ginn zu der Fëllung (Koriander, schwarz Päffer, Päffelchef, Kumi, etc.) hinzugefügt, souwéi schaarf Planzen (Zwiebel, Knuewel, asw.). Fir den Hackfleisch ze locken, sinn am meeschten verbrauchte Scheiwen aus wäisserem wäisse Brout, an der Mëllech gespaart. Fir sécherzestellen datt d'Schnëtt net "Gummi" ass, gëtt nëmmen d'Eejäus vum Ee bäigefügen, well de Protein bei enger Brat schloofen Fleesch. Fir Kuschelcher ongewéinlech sinn, kënnt Dir verschidde Fëllungen benotzen. D'Verwäertung vu Botter als Fëllung vermëttelt d'Kittelen e méi delikaten Geschmaach.

Zutaten:

• Pork Tenderloin 500 g
• Breadcrumbs 2 Tépp. l.
• Zwiebelen 1 St.
• Brot wei 100 g
• Milk 100 ml
• Botter 60 g
• Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
• Kemumin trocken 2 g
• Salz 1 Tsp.
• Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
• Eggs Chicken 1 PC.

Instruktiounen

• Et sollt een d'Hipplack vu Schweinefleesch, Zwiebelen, Scheiwen aus wäisser Brout, Mëllech, Botter, Buedemkamm, schwarz Pärp, Geméise, Pander a Salz maachen.
• Schrëtt 2 Peel den Zwiebel a geschnidden an 4 Deeler.
• Et gouf 3 Stëmmen: D'Eejäus vum Protein trennen.
• 4. Et mat Scheusse vu wäiss Brout d'Kéis ausgeschnidden, an de Pulp bei enger Mëllech fir 10 Minutten.
• Etf 2 Meedchen zwee mol duerch e Feierrost Fleeschrainer mat Zwiebel a liicht gedrécktem Brout.
• 6. Et gi bei der Miel nëmmen d'Eegiel (benotzt de Protein fir en anere Geriicht ze preparéieren), Buedemappe, Buedemkemmer a Salz.
• Stoetter 7 Den Grond grëndlech bis gutt.
• Ett 8 vun dem Mueres Fleesch rullt d'serviss Bäll, plazéiert se a Brout, stitt op all Plack vu Botter, kënnt laanscht d'Kante an bittlénge Koteletten.
• Et huet 9 D 'Produite rollen an Brout.
• Trep 10 Fruucht d'Kuschelcher op warmem Geméiswierk op béide Säite virun der Bréiwer. D'Tafel kann mat Kartoffelen a Jidder Form oder mat gekachte Nuddelen bestellen, bestuet mat geraftem Kéis.