- Miel - 120 Gramm
- Sol - 1 Pinch
- Zocker - 1 Teaspoon
- Milk - 400 Milliliter
- Eggs - 2 Stécker
- Botter - 60 Gramm
- Red gesalzt Fësch - 400 Gramm
- Crème Kéis - 100 Gramm (zum Beispill Philadelphia)
- Gréng - - Fir ze schmaachen
An enger grousser Schossel si mir d'Miel ze kräischen, addéiere mer och Salz a Zocker. Mir vermëschen et gutt. Mëllech a kleng Portioune, gemëscht. Eeër a Botter ginn, rëm erëm bis glat. Et sollt kee Klemm am Test sinn. Vun der entstehter Tester op enger einfacher Manéier Kiche Pikanen - éischt op der enger Säit ... ... dann um aneren. Pancakes sollen mouche, elastesch a verbueden sinn. Dann schneide de roude Fësch an laang Schëffer ëm ronn 0,5 cm décker. D'gewascht Blummen. Mir huelen e Pikanek, mir hunn e klenge Crème Kéis op. Mir hunn bal an der Mëtt, méi no bei all Kant. Mir hunn eng Scheffel Fësch an e Kriis Kéis. D'ganz Saach mat Blummen sprëtzen. Klappt de Paangesch, hallef hallef. All Halschent gëtt an zwee oder dräi Stéck geschnidden, fir datt d'Panzakollen d'Ursaach erreechen. Allerdéngs, mat der Fusioun kanns de experimentéieren :) Serve bis d'Pfannkweek kal ass.
Servisser: 6-7