- Häre Kéis - 500 Gramm
- Zucker - 400 Gramm
- Egg Eegiel - 4 Stécker
- Miel - 4 Cups
- Soda - 1 Eeërbecher
- Vinegar - 0,5 Teaspoen (fir Soda ze lëschen)
- Mëllech - 0,7 Liter (Rahm)
- Zucker - 1 Glas (Crème)
- Egg Whites - 4 Stéck (Creme)
- Botter - 200 Gramm (Rahm)
- Miel - 4 Art. Läffel (Rahm)
- Marmelade - Fir ze schmaachen (fir Dekoratioun)
1. Bereet den Teat fir d'Kuchen. Dofir muss de Kéis méi wéi ee Fleesch gräifen oder mat engem Mixer gehackt ginn. Schnappel Eejolie mat Zocker. Am Soda, Duus mam Esseg, esou datt et ausgeléist gëtt an d'Mass ass. Stir gutt a lass dech viru 15 Minuten daueren. Loosst d'Miel opfëllen a addéieren den Teig. Mix den Teig gudd. Et wäert sech erreechen. 2. Divisioun aacht Bunnen. Roll all Ball an e ganz dënnen Kuch. Den Uewen soll op 200 Grad erhëtzt ginn. Kucke all Kuch separat viru 15 Minutten. 3. Während d'Kuchen ofgebaut ginn, kënnt Dir d'Preparatioun vun der Creme huelen. Séiss d'Proteine mat Zocker. Huelt d'Mëllech an e Kaffi a bréngen fir ze kachen. Wann d'Mëllech ëmfaasst, reduzéiert d'Hëtzt an d'typesch Buiten. Nëmme konstant mat der Mass beaflosst. Méi Miel iessen, ruffen gutt fir keng Klumpen ze liesen, a kachen bis déi Creme däischter ass an d'Konsistenz vu séiss Creme. Huelt de Pan aus der Hëtzt an kuckt d'Rahm e bësse méi. Duerno fake Buedem ze dréinen a ruffen gutt, bis d'Ueleg komplett opléist. De Crème muss elo gekacht sinn. 4. Äert Zäit ze berechnen. Fir Bakplaten uewen 8 Kuchen ze fänken, da fuert 2 Stonnen. 5. D'Rahm an d'Kuchen hunn gekacht. Dir kënnt de Kuch. Jidder Kuch ass gutt mat der Rahm verschmiert an iwweregens oppelt. Verdeelt de Kuch op de Säiten an op Top. Ready Kuch dekoréiert Iech no. Ech hunn et mat Marmelade dekoréiert. Huelt de Kuch an de Kältekappelen fir e Dag, sou datt et gutt erwächt gëtt. A mueres iwwerrascht Gäscht mat dësem Wonner.
Servisser: 8-10