Een einfachen hausgemaachte Kuch gi méi populär. D'Majoritéit vun Hausfraën, déi erfuerderlech an Ufänger sinn, hunn ëmmer e Lieblingsrezept fir Pfannen. Dünn, séiss a stollen Ouverturen oder Vice versa, e staarke, frëndlecht a poröse, gëllent Teigsauce ganz oft op der Tafel a fillt d'ganz Famill mat engem agreabele Geschmaach an e gudden Aroma. Fir Iech en häerzlech Dessert ze preparéieren, brauche Dir keng selten Produkter an du kanns den Teint aus deem wat am Moment an de Frigo verfügbar ass. Wann et Mëllech, Kaffi oder Molke ginn ass, ass et wonnerbar, d'Geriicht ginn ausgedréckt a agréabel cremig, awer wann se net do sinn, gëtt de gewéinleche gekachte Waasser als Basis fir d'Delikatesse. De Geschmaach vum Geriicht gëtt net erleedegt, just déi séiss Pfannwierk ass ganz schéin op de Kanten.
Wéi litt Iech séiss Pfannekuchen op Mëllech, e Rezept mat enger Foto schrëftweis
Noutwendeg Zutaten:
- Mëllech 3.2% - 1 Liter
- Eeër - 6 Stéck.
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel
- kierzlech Zucker - 5 Tabe
- Vanille - 1 Pak
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Eier mat Zocker den Mixer am flaechenden Schaum schloëen.
- Liwweren Miel, addéiere bis déi séiss Mass a grëndlech méisseg. Loosst 15-20 Minuten daueren, sou datt d'Miel richteg nabuhla ass a absorbéiert.
- Gitt Mëllech bei Raumtemperatur mat enger dënnem Rottel a réieren, sou datt d'Mass komplett homogen ass. Öl Ueleg ouni Genoss a fanne Vanillin.
- Et ass gutt fir d'Bratpfannen op ze erhéijen a liicht mat engem Fett vum Fett ze schéissen. Am Zentrum gitt een Deel vum Teig an et erlaabt datt et gleichméisseg iwwer d'Uewerfläch gëtt. Pinsel op all Säit fir 50-70 Sekonnen a waarm ass fir ze déngen.
Wéi séiss Rollen vu Schockela Pancakes doheem ze maachen
E schéinen, ongewéinlechen a stilvollen Iesszëmmer - séiss Kürzel Rollen - kënnen doheem vu gewéinleche dënn Pikanen gemaach ginn. D'Tep preparéiert mat dësem Rezept wäert sech ze mëllen, awer staark genuch an elastesch sinn. Et ass net schwiereg, d'Stuff an et ëmzekippen, an d'Roulette kann ganz einfach an kleng Stécker geschnidden ginn. Déi Haaptschwieregkeet ass e gutt gehéiertem Messer mat enger breed Blassnumm ze benotzen an net drastesch dréit fir datt d'Füllung net op de Kanten eraus komm.
Noutwendeg Zutaten:
Fir den Test
- schwaarzer Schockela - 100 g
- Mëllech 2,5% - 250 ml
- Eeër - 3 Stécker
- Zocker - 125 g
- ouni Geruchsgeméisseel - 5 Tabe
- Soda - ½ Tsp
- Salz - ¼ Tsp
- Kakao - 1 Zoppeläffel
- Weessem Miel - 125 g
- Esseg
Fir d'Fëllung
- Crème 35% - 250 ml
- Häre Kéis - 250 g
- Pudder Zocker - 3 Zoppeläffelen
- Uebst
Fir Glasur
- Mëllech Schockela - 1 Kach
- Botter 50 g
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Füus de Whites mat Salz an enger Schaumm Masse. Wann d'Charakteristike Loftspikes op der Uewerfläch erscheinen, se se an de Frigo setzen.
- Yolks ze schloën mat Zocker, sprëtzen Sonnenblummen a Esseg, déi mat Esseg getrocknet gëtt.
- Op der Hëtzt Hëtzt bréngen d'Mëllech ze kachen an d'Schockela erofsetzen, an d'éischt e klenge Stéck ze bremsen. Wann d'Flësseg eng angenehm brong Faarf huet, huelt aus der Platte a killt gutt.
- Kombinéieren d'Miel mat Kakao-Pulver, duerchféieren engem Sëfter a fëllen mat der Mëllechmass. Setzt d'Eejäiten, ruffen gutt a süchteg d'Eichhaut ze addelen, fir datt se net settelen.
- An enger waarmer Bratpfanne brong d'Pikanen 1 Minute vun all Säit an leeën se op enger Plack.
- All Bestanddeeler vun der Füllung, ausser Fruucht, schloe bis eng cremeg Situatioun, Fettpëllen, zerëckert Är léifste Fruucht vum Top, rullt an Tuben a liacht séier an d'Rollen gleewen.
- Botter an Schockela schmëlzen am Bad. Dip bei der Sauce brong a léisst se frësche loossen oder einfach vun uewe gi fir op d'Dësch ze déngen.
Pancake Pancakes op séiss Joghurt, e Rezept mat enger Foto
Fir dësen Test kënnt Dir net nëmmen de gewéinleche séiss Joghurt, awer och Fruucht benotzen. Duerno Pikanen erliewen e klenge räiche Geschmaach an e frësche Berry-cremefërme Geschmack.
Noutwendeg Zutaten:
- séiss Joghurt - ½ Liter
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel
- brong Zocker - 2 Zoppeläffel
- Pudderzucker - 50 g
- Salz vum Mier - ½ Tsp
- Miel vun der héchster Qualitéit - 150 g
- Botter - 50 g
- Ee - 2 Stécker
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Mixen de Joghurt bei Raumtemperatur mat Salz, Zocker a Saach gréissert.
- Op e Waasserbad, d'Waasser ofléisen, aus der Platte a killen.
- Miel ze kräischen duerch e Séi, addéiere mat enger Joghurt Basis a vermëschen, bis d'Klumpen an Kloter komplett opléisen.
- Am Schluss kënnt d'geschmëlzene Botter, rousen a verloossen d'Pankake Mass 1 Stonn op der Atmosphär. Während dëser Zäit hunn all trocken Zutaten an an der Flësseg komplett geschmollt.
- Bratpfannen op héijer Hëtzt, Fett mat Olivenueleg a Pommes fruucht op béide Säite bis zu engem rudde gëllene Faarwen.
- Viru Kriibs, schloe rullt a spritzt mat Pudderzucker.
Kachen an der Heck séiss Pfannekräften am Waasser
Och op normalen gekachten Waasser kënnt Dir lecker, delikat a kräfteg Päike packen. A wann d'Basis als Mineralwasser benotzt gëtt, gëtt den Teig lieweg, zäitlech a ganz porous.
Noutwendeg Zutaten:
- Kach Waasser (oder Mineralwasser) - 600 ml
- Eeër - 2 Stécker
- Salz - ½ Tsp
- granuléierten Zucker - 4 Tabe
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel
- Miel vun der héchster Qualitéit - 1 St
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Eier schloen mat Zocker an Salz, gitt duerno a Waasser bei Raumtemperatur.
- Miel de Miel, addéiere bis déi flësseg Mass a mix mam Whisk till eng homogen Konsequenz. Fuert fir 40 Minutten op de Kichen Dësch, mat Gaze bedeckt.
- Am Schluss kënnt Dir am Sonnenblummen Ueleg a rousen a ropëmmer kucken.
- Bake op enger waarmer Buedzëmmer fir 1 Minute op all Säit. Serve Päikucker mat häerzen Zosen, Siropen a Schlags Creme.
Sweet Pancakes op Mëllech mat enger karamelliséierter Béi
Sour séiss Pfannekuchen ass net schwiereg, awer esou ee Geriicht gëtt et iergendwann kee iwwerrascht. Awer wann Dir en ursprénglecht Fill un engem einfachen Test kënnt, zum Beispill e karamelliséierter Béi, och d'gewéinlëcht Iessen an engem Moment wäert en exquisite an spektakulär Dessert ginn, dee jidderee wëllt schmaachen.