- Weiche Miel - 250 Gramm
- Kaffi Miel - 650 Gramm
- Drëchen Hefegkeet - 10 Gramm
- Waasser - 625 Milliliters
- Eier - 4 Stécker
- Mëllech - 1 Liter
- Zucker - 2 Art. Läffelen
- Salz - 2,5 Teaspoen
- Botter - 50 Gramm
- Geméis Ueleg - Fir ze schmaachen (fir Fritt)
1. Offäeg de Weizen a Buchmuel Miel, zesummen zesummen. Den drëtten Deel vun der Miel gëtt gemëscht mat Hefeg. An enger Schossel fir waarm Waasser a geheelt Mëllech ze schéissen, add Zocker a gutt gemengt. Fir 30 Minutten setzen de Löffel an engem waarme Plaz (et ass méiglech an engem Container mat waarme Waasser). 2. Wann d'Opara drësseg Minutten dauert, addéiere mer d'Miel déi lénks ass. Mix a léisst et an engem waarme Plaz 30 Minuten daueren Wann d'Teig an de Volume hëlt, musst Dir et gemengt hunn, brong et a verloosse bis et erëm opstinn. 2 -3 - Kéier widderhuelen mir dës Prozedur. 3. Hei Mëllech an d'Teig giess, rood gutt a Salz a Eeër ze ginn. 4. Am Teig ass d'geschmëlzene Botter. Mir deckt den Teigs mat enger Serviettemi an en an engem waarme Plaz fir opzehuelen. 5. Ofschneiden vun der erhëtzt Bratpfanne mat enger dënneger Schicht vu Geméiswierk. Elo ze reduzéieren d'Hëtzt op d'Buedem. Mir backen vun zwou Säiten. 6. Fëllt d'fäerdesch Pikanen op der Platte. Dir kënnt all Pikanakatioun mat Ueleg. Gutt Appetit.
Servisser: 8-9