Schockela mat Pabeier

Schockela oder reift se op engem grousse Riet, oder bréngen se a kleng Stécker. Wand vun Vanille Zutaten:

• Schockela donkel - 100 Gramm
• Chili Pfeffer - 1 Stéck
• Milk - 400 Milliliter
• Cognac - 20 Milliliter
• Vanille an den Hënnern - 1 Stéck
• Zëmt an Stécker - 1 Stéck
• Zocker - 15 Gramm

Instruktiounen

Schockela oder reift se op engem grousse Riet, oder bréngen se a kleng Stécker. Mir schneiden déi Vanille Vanille an der Halschent, Chili Pepper a Somen. Huelt den Dëppe, dir hutt en halleft Stëf vun Vanille, Chili Pärp an Zimt. Fill alles mat Mëllech - a mat mëttlerer Hëtzt. Heizen, keng Brout. Da setzt Mëllech am Schockela, reduzéieren d'Hëtzt a koennen nach 10 Minutte Rühr maachen. Dir sollt e gudde Mëschung kréien, ganz Riechung vu Schockela. D'Gewürze ginn dann aus der Pan gutt geholl a verworf (Pärpert). Kognac an Zocker addéieren an de Kasseroll, réngen - a Schockela mat Pärpert, tatsächlech, fäerdeg. Direkt op d'Téi preparéieren a servéieren.

Servisser: 4-5