- Këschtchen - 450 Gramm
- Botter - 1 Coupe
- vu Pudderzucker - 2 Coupe
- Vanille Extrait - 2 Teaspullen
- Buedemzëmmer - 1/4 Teaspoen
- Muskat - 1-2 Prise
- Salz - 1/8 Teaspoon
- Miel - 2 Cups
1. Den Ofen op 230 Grad ze heheieren. Maacht eng kräftefaarf Inzision un der Spëtzt vun all Këscht mat engem ganz scharf Messer. Frëscht d'Këscht op engem Bakblech fir ongeféier 20-30 Minutten, bis e méi däischter ze schaarf. 2. Cool op engem Bakblech an dann ass propper. Maacht Iech keng Suergen, wann si sech briechen. Nodeems d'geschälte Käerzen komplett abgekillt hunn, schneiden se an eng grouss Kellerplack. 3. A Tauscher gehackten Kichen gehackt an engem Nahrungsmëttelprozessor, dono d'erweecht Butter huelen a mixen bis homogen. Add 1/2 Téi Pudderzucker, Vanilleextrakt, 1/4 Teelöffel Zimt, Muskat, Salz a Miel a gemëschte bis een homogenes Teeg kritt. 4. D'Teig erof hallef halen, all Hälschent an enger Plastiksverpackung plackéieren an mindestens 1 Stonn am Verkéier setzen. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Schliiss de déi verbleiwen 1 1/2 Tupelen Pudderzucker a e puer Këllengen Zimt an enger klenger Schossel. Léiwer mat ofginn. Vun der Hälschent vum gekillten Teigs ze bilden, fir all Kugel ongeféier 1 Esprit vum Teepel ze bilden. Léisst d'Bäll um Pergament op engem Bakblech an enger Distanz vu 1 cm vuneneen. Bake Cookie am Ofen bis zu Goldene Faarwen op der Gréisst an blassen Gold op der Uewer, ongeféier 14-17 Minutten. Kënne fir 5 Minuten op engem Bakblech ze killen. 5. Virbehalt mat engem Mëschtege vu Zimt a Zockerpulver ze halen, sou datt et de Kichelcher komplett bedeckt. Setzt d'Cookien op de Böot an erlaben voll ze killen. Wieder mat der vergaangener Halschent vum Test erëm. 6. Kuckt och d'Kiche mat der verbleibender Mëschung aus Zimt a Zockerpudder. De Cookie kann an engem verschlësselten Behälter bei Raumtemperatur fir eng Woch gelagert ginn.
Servisser: 10