- Botter - 240 Gramm
- vu Pudderzucker - 2/3 Coupe
- vun Eejäck - 2 Stécker
- Salz - 1 Prise
- Tequila - 2 Teaspoen
- Kalkablack - 2 Stécker
- Orangeschuele - 1/2 Stéck
- Miel - 2 Taass
- Spréngelen: Séisswueren - 1/2 Kaff
- Salz - 2 Teaspoen
1. Setz d'Botter an eng Schossel mat enger Vitesse bis ongeféier glat. Additiv gepudert pulveriséierte Zocker a schütt et erëm. Fügt 1 Eegiel, Dann Salz, Tequilà, Kalkenzest an Orangeschuelen, Peitsche. Reduktioun der Geschwindegkeet vum Mischer an d'Miel ze ginn, bis zu glat. Dee geeschtene Teesch ass an der Halschent gedeelt ginn, ëmgeleet e Stéck Teat an enger Plastiksverpackung an d'Këscht fir ongeféier 30 Minutten. Op der Miel gespuerter Uewerfläch riicht all d'Teigs an en Rechteck 2,5-3 cm déck. Wickelt d'Rectangelen mat enger Plastikwrapper an 2 Minutte Stéck am Frigo. Den Teint kann ze versécheren a gespuert killt fir bis zu 3 Deeg oder am Tiefkühltruber bis zu 1 Méint. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Fir d'Bakforme mat Pergamentpapier ze laesselen. Maacht den Zockerpulver. Klappt de reschte Joch an eng kleng Schuel. Mix Zocker Zocker a Mier Salz, gitt d'Mëschung op e Blech aus ausgeachene Pabeier. Huelt den Teigs aus dem Frigidaire, wandelen et a liichtfälle mat engem Eegiel. Roll an enger Mëschung aus Zocker a Salz. 2. Fänke mat engem scharf Messer an de Scheiwen ronn 7 mm déck. Schéckt d'Cookien op engem Backpëllen, e Plafong vu 1,5 cm tëschent hinnen. Fech mam Kaffi fir 12 bis 14 Minutten. Verstinn op de Rack a killt op Raumtemperatur. 3. Reservéiert d'Cookien an engem verschlossenen Behälter fir ongeféier 5 Deeg bei Raumtemperatur.
Servisser: 10