- Strawberries - 300 Gramm
- Egg weissen - 2 Stéck
- Weiche Miel - 60 Gramm
- Vanilla Zucker - 15 Gramm
- Kokosnossespäissen - 100 Gramm
- Zucker Sand - 190 Gramm
- Gelatin - 15 Gramm
- Crêpes 30-33% - 500 Milliliter
Eischtens, hu mir Erdbierger vun der Tiefkühltrueden - et soll ewech entwéckelt ginn. Wann Dir frësche Erdbeeren benotzt - dëse Schrëtt gëtt iwwerschratt. An der Zwëschenzäit ass et noutwendeg fir d'Kokosnëssspill mat der Konsequenz vum Pulver ze schmëlzen. De Whiskey ass mam Zocker zu engem décke Schaum gepeelt. Dëst wäert 7-8 Minuten daueren. Elo bei engem luesen Geschwindegkeet Mixer mëscht d'Proteinmass, Kokosnëssspaass a 2 Dëschen. Weess Miel. Mir decken de Backen mat Bakbicher. Och d'Kokosnoss op dem Bakblech ze verdeelen. Huelt den Teat an den Uewen, sou datt ongeféier 90 Grad erhëtzt (dëst ass net e Tippfeeler - wierklech esou e klenge Temperatur), fir 40-60 Minutten. Dee soll drächen. Soubal et beginn ze bedeckt mat enger brongesch Krust ze briechen - direkt ewechzehuelen. Gelatin ass sou halleft eng gutt gekacht Waasser. Loosst et fir eng hallef Stonn. Strawberry aus Pärn gestrach. Huelt d'Hälschent vun den Äerdbieren an de Vanille Zucker an d'Gelatine. Warmt d'Mëschung op déi héijer Hëtzt bis d'Gelatine opgeléist, duerno vun der Hëtzt an de Kale vum Kältekille killt. Loosst eis d'Creme maachen. Huelt d'Crème an e gudde Kasseroll. Setzt dës Pot zu enger méi grousser Kasseroll. Passt vill Waasser an eng grouss Pan. Esou gëtt eng Pan vun Crème schwäermt an engem Kasseroll vum kale Waasser. Elo mat engem Mischer, starten d'Sahne: 1 Minute bei enger luester Geschwindigkeit, dann nach 5 Minutten - an der Mëtt. Mir kille d'Kiirmes am Kältekille killen. No 10-15 Minutten, wann d'Gelatine scho genuch geschwollen ass, awer nach net a Jelly verwandelt, hu mir d'Erdbeeregil mat der Creme mëschen. Elo ass d'Erdbeere souffle gläichméisseg iwwer de fertigen Kuch verdeelt. Déi weider Erdbeere purem gemooss mat 2 EL. Zocker, setze fir Feier a koennt décke Kaffi. Déi entstiichte Kaffi gëtt geklickt, a gläichzäiteg gläichméisseg iwwer de Soufflé verdeelt. Elo hu mir de Patt gekacht fir an der Frigoen fir d'Nuecht ze bleiwen. Am Mueren, mat engem speziellen Schimmel, schneide mir den Kuch an schéint Häerzfärmen Kuchen. Gemaach! :)
Servisser: 20