Strawberry Dessert Dës kleng Schwaarzer, wéi eng Wollek, Dessert gëtt vun de gefruerenen Erdbeeren produzéiert. An senger Struktur ass et ähnlech wéi en elastesche Mousse oder e dichten, awer dënnen soufflé. Geschmaacht - ausgesinnt Erdbeere. D'Dessert ze preparéieren ass einfach. Besonnesch sou "Séissegkeeten" wéi Kanner. Strawberry Mass hält d'Form gudd, wat Iech erméiglecht, all Form aus der fäerdeger Schicht ze schneiden. Dir kënnt och dëse Dessert als Schicht fir e schwaarze Kuch oder Kuchen benotzen. D'Form muss onbedéngt mat Pappe bedeckt ginn. Siliconen-Schimmel, ouni Pappe benotzt ginn an dësem Fall sinn net gëeegent.
Zutaten:- Strawberries, gefruer 200 g
- Zuckerpuder 150 g
- Gelatine 15 g
- Zitroune 40 g
- Et huet 1 verdréngte Erdbeeren, zougetrautem Jus virbehale. Zockerpulver, Gelatine, Zitroun preparéieren.
- Schrëtt 2 Stier de Strawber zesumme mam Séiss, dee mat engem Mixer gefeiert gouf.
- Schrëtt 3 D 'Gelatin. Loosst et fir 5-10 Minutte fir datt d'Gelatine geschuel ginn.
- Stuf 4 Den Zenter Puder, Jus vun enger halwer Zitroun addéieren a liicht d'Mass iwwer e klenge Feuer hënneren, heiansdo ze réieren. Kachen net ze kachen! D'Mëschung sollte homogen ginn.
- Klappe 5 Kënnen e bësse liicht a mëschen mat engem Mischer mat héijer Geschwindigkeit. Beat fir ongeféier 5 Minutten bis d'Mass masseg am Volumen an hell gëtt.
- 6. Et gitt duerno an eng Form aus, déi mat Pergamentpapier bedeckt ass an et méi laang Stécker am Kältekabeur.
- 7. Etappe vun der Schimmel vorsicht ganz aus.
- Schrëtt 8 D 'Pabeier aus a schneiden an d'Schecken.