- Squash - 4 Stécker
- Karrott - 5 Stécker
- Bulgaresch Päfferi - 3 Stéck
- Zwou - 2 Stéck
- Knuwwel - 7 Zubchikov
- Dill Schirder - 5 Stécker
- Péiters - 1 Glas
- De Sellerie verléisst - 1 Glas
- Kaffi lassblieder - 1 Glas
- Roude Pappe - 1 Glas
- Gnod. - Fir ze schmaachen
- Marinade: Waasser - 9 Brëller
- Salz - 100 Gramm
- Zocker - 100 Gramm
- Esseg 9% - 100 Milliliter
- Peppercorns - - Fir ze schmaachen
- Bay Leaf - - Fir ze schmaachen
All Geméis ass gutt gewaschen a geschnidden. Zucchini an Réng geschnidden, Knuewel verloosse ganz Dentikelen, trennen de bulgaresche Päiper an 4 Deeler, an zwéen a Mieres fir 4-6 Stéck. Bereet dëllen, rout Pfeffer (geschnidden an Réng), Meerrettich Blat, Sellerie, Bucht Blat, Pattpott. Op d'Banken zerwéiert Gewierer an denseleg Geméis. Elo musst Dir eng Marinade virbereeden. Kach Waasser (9 Gliese vu 250 ml) Setz Salz, Pfeffer, Zocker, Esseg, Bucht Blat. Also vill Marinade soll genuch fir 4-5 Dosen vun 1 Liter sinn. Kuk der Marinade mat Geméis an deckt d'Glasen mat Deckel. 1 Liter kann ongeféier 10 Minutte steriliséieren. D'Banken huele sech ëm a verloossen en Dag mat enger warmer Decken.
Servisser: 8-12